Пирог с ягодами на кефире

Будем готовить ягодный пирог на кефире. Быстрый и простой в приготовлении. Такой пирог можно подать к чаю.

Тесто, приготовленное на кефире, имеет нежную структуру и аромат. Ягоды снабдят пирог большим количеством витаминов. В общем, куча плюсов.

Рецепт пирога на кефире

Ингредиенты для пирога:

• Ягоды. Можно сделать пирог из замороженных ягод, можно использовать свежие. Какие брать? Вишня, малина, клубника – ягод много. Можно делать из них смеси, можно использовать только одного вида. Можете добавить туда любые фрукты. Всё зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Нужно 300-400 грамм. 
• 370 грамм пшеничной муки.
• 3 куриных яйца.
• 320 грамм сахара.
• 1 ст. ложка ванильного сахара.
• 1 ст. ложка пищевого разрыхлителя.
• 300-320 мл. кефира.

Приготовление:

1. Вбейте яйца в чашу, туда добавьте сахар и ванилин. Вбейте миксером. Добавьте разрыхлитель, постепенно подливайте кефир, подсыпайте муку и постоянно перемешивайте.
2. Подготовьте противень. Положите специальную бумагу, смажьте ее маслом. Уложите тесто ровным слоем по всей площади. Оформите бортики, чтобы ягоды с соком не текли за край.
3. Если используете замороженные ягоды, то сливайте сок после разморозки – он нам не нужен. Уложите сверху теста ягоды. Можете посыпать сверху сахаром.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Время выпечки – 30-35 минут. Смотрите по тесту.
5. Выньте пирог, его можно украсить сахарной пудрой, крошкой шоколада и т.д.
6. Наш ягодный пирог на кефире готов! Попробуйте. Его любят и взрослые, и дети!

Приятного аппетита и чаепития.