Main menu

Что это за кофе такой с мороженым? Как называется кофе с мороженым? Добавляют ли в кофе мороженое? Вредно ли кофе с мороженым?

Казалось бы, такие далекие друг от друга продукты, но при этом мы их постоянно сближаем, а в наших головах рождаются миллионы вопросов.

Кофе с мороженым — это гляссе. Так принято называть подобное сочетание и все напитки кофейные с добавлением мороженого.

Подается он обычно…хотя, в чем только он не подается. И в бокалах коктейльных, и всяких фужерах, стаканах и просто в обычных чашках.

Принято считать, что родиной такого кофейного напитка является Австрия.

А теперь рецепт кофе гляссе

Варится кофе в кофемашине (эспрессо) или просто в турке.

Потом этот кофе охлаждают, но при этом, чтобы он был не ледяным. 10 градусов Цельсия пойдет.

Наливают в бокал кофе. Сверху кладут кусочек мороженого.

Кроме мороженого добавляют: взбитые сливки, корицу, шоколад, коньяк, ром, сахарную пудру, ваниль, какао, орехи и многое другое. Всё зависит от фантазии и собственных вкусовых предпочтений. Нужно экспериментировать, а не полагаться на чьи-то рецепты!

А здесь еще несколько фотографий гляссе, по которым можно судить о неоднородности и вариативности приготовления этого кофейного напитка.

Вреда от кофе с мороженым нет, если не считать обилие сахара, который не является полезным.

Если не добавлять мороженое в горячий кофе, то и зубы останутся целыми, и посуда.

А здесь есть информация еще по одному очень интересному кофе. Холодный кофе, называемый ФРАППЕ. Прошу посмотреть и ознакомиться.