Рецепт блюда Шоколадные пирожные

Pin
Вкуснее и проще пирожных я еще не встречала. Скажу честно, я обожаю шоколадную выпечку и мне сложно угодить, но этот рецепт попробовав однажды вы точно полюбите!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,На праздничный стол,Мука,Какао,Выпечка,Пирожное,Сладкое

 

Особенности блюда Шоколадные пирожные

На первый взгляд может показаться, что это брауни, но нет, в этом рецепте нет ни шоколада, ни сливочного масла, он простой и бюджетный. Но какой вкус! Это же самые вкусные шоколадные пирожные! Приготовить такое сможет любой желающий, процесс очень простой: сделать глазурь, испечь бисквит и собрать это вместе. Главный секрет в том, что бисквит остужать не нужно, сразу же (еще горячий) полейте его глазурью и уберите остывать. Через несколько часов вы увидите, как глазурь застынет, она отлично держится, не ломается при нарезании пирожных и просто тает во рту!

 

Ингредиенты для Шоколадные пирожные

Молоко  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)

Растительное рафинированное масло  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)

Сахар  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)

Мука  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)

Яйцо  — 2 Штуки

Какао  — 4 Ст. ложки (с горкой)

Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка

Ванильный сахар  — 10 Грамм (1 пакетик)

 

Рецепт Шоколадные пирожные пошагово с фото

Pin

Подготовьте ингредиенты. Включите духовку разогреваться на 170-180 градусов. Приступим!,Pin

В чашу миксера влейте молоко, растительное масло, выложите сахар и какао.,Pin

Взбивайте 3-4 минуты.,Pin

Разделите шоколадную массу на 2 равных части. Одну уберите пока, она понадобится позже для глазури.,Pin

Во вторую половину теста, которая осталась в чаше миксера, добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и яйца.,Pin

Взбивайте миксером на максимальных оборотах пару минут, чтобы избавиться от комочков. Масса должна получится не очень густой, гладкой.,Pin

Перелейте тесто в форму для выпекания пирожных, лучше взять прямоугольную небольшую, чтобы высота жидкого теста достигала не более половины формы. Я подстраховалась и застелила дно пергаментом, но это необязательно, готовые пирожные легко отходят от формы. Идеальный вариант — силиконовая форма.,Pin

Выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой, она должна выходит сухой. Если нет, выпекайте еще минут 10, не больше.,Pin

Готовый бисквит сразу достаньте из духовки и проколите в нескольких местах шпажкой.,Pin

Залейте бисквит глазурью. Уберите в прохладное место минимум на 4 часа. Этого времени достаточно, чтобы глазурь стабилизировалась и частично впиталась в бисквит.,Pin

Готовый бисквит порежьте на кусочки. Украшать пирожные необязательно, у них замечательная глазурь. Но мне хотелось чего-то особенного, я посыпала еще не полностью застывшую глазурь перемолотым жареным арахисом. Можно украсить взбитыми сливками или сезонными ягодами, будет нарядно и полезно!,Pin

Приятного чаепития!