Рецепт блюда Окрошка с квасом и кефиром
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Недорого,Мясо,Субпродукты,Молочные продукты,Кефир,Колбаса,Супы,Окрошка,Русская кухня
Особенности блюда Окрошка с квасом и кефиром
В качестве основы можно использовать сметану, майонез, квас, кефир, воду. Также
можно комбинировать несколько заправок сразу, как, к примеру, в данном случае. Благодаря своему кисловатому вкусу окрошка освежает в жаркий день и является отличным первым блюдом.
Ингредиенты для Окрошка с квасом и кефиром
Рецепт Окрошка с квасом и кефиром пошагово с фото
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты, отвариваем картофель и яйца.,
2. Моем петрушку и зелень.,
3. Кубиком нарезаем колбасу, отправляем ее в кастрюлю.,
4. Нарезаем кубиком картофель, редис, огурцы и яйца, добавляем все в кастрюлю к колбасе.,
5. Нарезаем петрушку и укроп, добавляем их к овощам, все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.,
6. Чтобы окрошка сохранилась на подольше, отправляем овощи в холодильник. При подаче насыпаем в тарелку овощи.,
7. Квас для окрошки обязательно берем негазированный, наливаем его в тарелку столько, чтобы тот покрыл нарезанные продукты.,
8. Добавляем кефир, перемешиваем — и можно кушать. Лучше добавлять кефир и квас в одинаковой пропорции.