Рецепт блюда Окрошка из кефира с щавелем

Окрошка из кефира с щавелемPin
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На скорую руку,Летние,Овощи,Огурец,Редис,Щавель,Молочные продукты,Кефир,Зелень,Супы,Окрошка,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Окрошка из кефира с щавелем

Такая окрошка сможет утолить жажду и голод даже в самый жаркий день. Отлично подходит в качестве обеда и ужина, особенно летом. Блюдо легкое и содержит в себе огромное количество полезных веществ. В общем, пробуйте – и все получится 🙂

 

Ингредиенты для Окрошка из кефира с щавелем

  • Кефир  — 500 Миллилитров
  • Минеральная вода  — 250 Миллилитров
  • Щавель  — 1 Пучок
  • Редис  — 1/2 Пучка
  • Зеленый лук  — 1/2 Пучка
  • Зеленый горошек  — 1/2 Стакана
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Кукуруза  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сметана  — 2 Стакана
  •  

    Рецепт Окрошка из кефира с щавелем пошагово с фото

    Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 1Pin

    Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.,Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 2Pin
    Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.,Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 3Pin
    Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.,Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 4Pin
    Зеленый лук моем и нарезаем колечками.,Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 5Pin
    В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.,Окрошка из кефира с щавелем  - фото шаг 6Pin
    Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.