Рецепт блюда Закусочный рулет на Новый Год

Закусочный рулет на Новый ГодPin
Для любителей сытных и оригинальных закусок предлагаю простой рецепт закусочного рулета на Новый Год с аппетитной начинкой из творожного сыра, зелени и каперсов.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Новый Год,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Сливочный сыр,Горячие блюда,Рулеты

 

Особенности блюда Закусочный рулет на Новый Год

Удивительная новогодняя закуска, способная украсить праздничный стол, которую довольно просто сделать. Вместо копченой рыбы можно использовать малосоленую, например. Этот закусочный рулет на Новый Год в домашних условиях можно приготовить также с добавлением оливок.

 

Ингредиенты для Закусочный рулет на Новый Год

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сметана или майонез  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 1 Щепотка
  • Зелень  — 50 Грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Копченая рыба  — 200 Грамм
  • Творожный сыр  — 150-200 Грамм
  • Каперсы  — 1 Ст. ложка
  • Перец  — 1 Щепотка
  •  

    Рецепт Закусочный рулет на Новый Год пошагово с фото

    Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 1Pin

    1. Яйца вбить в глубокую емкость для взбивания.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 2Pin
    2. Слегка взбить их до однородности, а затем добавить майонез или сметану.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 3Pin
    3. Когда масса станет полностью однородной, можно ввести муку, просеянную с разрыхлителем, крахмалом и при желании щепоткой соли. В рецепт приготовления закусочного рулета на Новый Год можно использовать также гашеную соду.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 4Pin
    4. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто, оставив пару ложек в чаше. Разровнять, чтобы не было бугров.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 5Pin
    5. Оставшееся тесто соединить с вымытым, просушенным и измельченным укропом, тщательно перемешать. Этот процесс вовсе не является обязательным, а лишь придает рулету свою оригинальность.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 6Pin
    6. Аккуратно распределить полученную массу и отправить форму в разогретую духовку на 12-20 минут (в зависимости от толщины теста).,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 7Pin
    7. Самое время заняться начинкой. Тут все тоже довольно просто, – необходимо соединить творожный сыр с измельченным луком и каперсами. Все как следует перемешать.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 8Pin
    8. Еще горячий рулет намазать творожной начинкой.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 9Pin
    9. Выложить тонко нарезанную рыбку. Классический рецепт закусочного рулета на Новый Год предполагает использование красной рыбы, однако это может абсолютно любая рыбка.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 10Pin
    10. Свернуть тесто рулетом и завернуть пергаментом. Оставить в таком виде на 1-2 часа, чтобы он как следует остыл.,Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 11Pin
    11. Хорошо остывший рулет нарезать острым ножом и можно подавать к столу.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.