Рецепт блюда Суп с кольраби

12/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Суп с кольраби
2 Ингредиенты для Суп с кольраби
3 Рецепт Суп с кольраби пошагово с фото

Рецепт легкого овощного супа с кольраби. Он готовится буквально за полчаса и получается очень вкусным. Кольраби остается хрустящей, не разваривается и добавляет блюду интересный вкус.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Капуста,Кольраби,Супы,Постные блюда,Веганские блюда

Особенности блюда Суп с кольраби

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с кольраби. По желанию в суп можно добавить еще стебель сельдерея. Суп можно сварить на овощном или грибном бульоне.

Ингредиенты для Суп с кольраби

Лук репчатый — 1 Штука

Картофель — 2 Штуки

Морковь — 1 Штука

Кольраби — 1 Штука (среднего размера)

Томатная паста — 1-2 Ст. ложек

Вода — 1 Литр

Петрушка — 1/2 Пучка

Соль — По вкусу

Черный молотый перец — По вкусу

Рецепт Суп с кольраби пошагово с фото

Подготовьте все ингредиенты.,

Суп с кольраби - фото шаг 2

Морковь и репчатый лук тонко нашинкуйте. Разогрейте в кастрюле масло, добавьте томатную пасту и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте измельченный чеснок.,

Суп с кольраби - фото шаг 3

Кольраби нарежьте тонкими ломтикам. Отварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты и откиньте на дуршлаг.,

Суп с кольраби - фото шаг 4

Картофель нарежьте кубиками. Налейте воду в кастрюлю.,

Суп с кольраби - фото шаг 5

Вскипятите воду, добавьте все подготовленные овощи. Варите суп 20 минут на среднем огне.,

Суп с кольраби - фото шаг 6

В конце добавьте крупно порубленную петрушку. Посолите и поперчите суп по вкусу.,

Суп с кольраби - фото шаг 7

Суп с кольраби готов, приятного аппетита!