Рецепт блюда Щи вегетарианские

Щи вегетарианские
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
Время приготовления блюда: 45 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Овощи,Капуста,Грибы,Шампиньоны,Супы,Щи,Русская кухня,Постные блюда,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Щи вегетарианские

Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить щи вегетарианские. Основа их не только из капусты, но и из шампиньонов. Благодаря этому организм получит необходимое количество растительного белка. Суп получается в меру кислый и пикантный. А ещё его приготовление не отнимет у вас много времени.

 

Ингредиенты для Щи вегетарианские

  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Белокочанная капуста  — 250 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Соус томатный  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Вода  — 2 Литра
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  •  

    Рецепт Щи вегетарианские пошагово с фото

    Щи вегетарианские - фото шаг 1

    Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.,Щи вегетарианские - фото шаг 2
    В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.,Щи вегетарианские - фото шаг 3
    Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.,Щи вегетарианские - фото шаг 4
    После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.,Щи вегетарианские - фото шаг 5
    Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.,Щи вегетарианские - фото шаг 6
    Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи ещё около 15 минут.,Щи вегетарианские - фото шаг 7
    После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.,Щи вегетарианские - фото шаг 8