Рецепт блюда Вегетарианские начинки для блинов

Вегетарианские начинки для блиновPin
Делюсь рецептом вегетарианских начинок для блинов. Три сытные начинки и две сладкие. Выбирайте на свой вкус! Все очень простые, но необыкновенно вкусные.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: Овощи,Фрукты,Начинки,Постные блюда,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Вегетарианские начинки для блинов

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить вегетарианские начинки для блинов. Количество ингредиентов из каждого варианта рассчитано на 4-5 блинов.

 

Ингредиенты для Вегетарианские начинки для блинов

  • Тофу  — 400 Грамм (200 грамм – для сладкой начинки, 200 грамм – для начинки с вялеными томатами)
  • Сахар  — 6-7 Ст. ложек (4 ст.л. – для яблочной начинки, 2-3 ст.л. – для сладкой начинки из тофу)
  • Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
  • Изюм  — 30-50 Грамм
  • Яблоки  — 2 Штуки
  • Вода  — 200-250 Миллилитров
  • Корица  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Итальянские травы  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2-4 Ст. ложек
  • Соевый текстурат  — 70-80 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 1-3 Ст. ложек
  • Картофель  — 4-6 Штук
  • Зелень  — 1/2 Пучка (лук, укроп, петрушка)
  •  

    Рецепт Вегетарианские начинки для блинов пошагово с фото

    Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 1Pin

    Для начинки из картофеля с зеленью подготовьте картофель, зелень, соль и молотый черный перец.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 2Pin
    Картошку очистите от кожуры, отварите до мягкости и измельчите в пюре.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 3Pin
    Добавьте мелко порубленную зелень, соль и перец. Перемешайте.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 4Pin
    Выложите начинку в центр блина.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 5Pin
    Сверните блин и обжарьте на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 6Pin
    Для творожной начинки с вялеными томатами подготовьте тофу, вяленые томаты, соль, перец, итальянские травы и оливковое масло.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 7Pin
    Измельчите тофу блендером до кремовой консистенции.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 8Pin
    Добавьте мелко порезанные вяленые томаты, влейте масло, приправьте солью и перцем. Перемешайте.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 9Pin
    Выложите получившуюся массу тонким слоем на блин.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 10Pin
    Сверните блин трубочкой и нарежьте на небольшие ломтики. Приятного аппетита!,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 11Pin
    Для начинки из соевого фарша подготовьте соевый текстурат, томатную пасту, репчатый лук, соевый соус, соль и перец.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 12Pin
    Замочите соевый текстурат в горячей воде на 10-15 минут. Затем промойте его в холодной воде и отожмите.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 13Pin
    Измельчите соевый текстурат в мясорубке или блендере на мелкие кусочки.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 14Pin
    Обжарьте мелко порубленный лук на сковороде. Добавьте соевый фарш, перемешайте. Влейте соевый соус, добавьте соль и перец. Перемешает и обжаривайте примерно 10 минут до испарения лишней жидкости.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 15Pin
    Выложите начинку из соевого фарша в центр блина.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 16Pin
    Сверните блин конвертом, обжарьте с двух сторон. Приятного аппетита!,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 17Pin
    Для сладкой начинки из яблок с корицей подготовьте яблоки, воду, корицу и сахар.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 18Pin
    Яблоки нарежьте мелкими кубиками.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 19Pin
    Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте воду, добавьте яблоки, сахар и корицу. Тушите яблоки пока они не станут мягкими, а вода не испарится.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 20Pin
    Выложите начинку на 1/4 блина.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 21Pin
    Блин сверните пополам, затем еще раз. Приятного аппетита!,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 22Pin
    Для сладкой творожной начинки подготовьте тофу, сахар, лимонный сок и изюм.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 23Pin
    Тофу разомните вилкой или измельчите в блендере.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 24Pin
    Добавьте лимонный сок, изюм и сахар, еще раз перемешайте.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 25Pin
    Выложите начинку в центр блина.,Вегетарианские начинки для блинов - фото шаг 26Pin
    Сверните блин конвертиком, обжарьте с двух сторон на сковороде. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.