Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. Время приготовления блюда: 30 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Тесто,Выпечка,Блины,Выпечка без
Особенности блюда Блинчики без яиц на молоке
На выходных хочется побаловать себя вкусным завтраком, а не банальной яичницей или овсянкой. Блинчики любят и взрослые, и дети, поэтому пеку их с удовольствием и много. Подаю блины со сметаной, вареньем и медом, чтобы каждый выбрал для себя подходящий вариант. Если вы не любитель сладкого, можно блины сделать солеными и подать их с паштетом или плавленым сыром.
Ингредиенты для Блинчики без яиц на молоке
Молоко — 1 Стакан
Вода — 150 Миллилитров
Мука — 1 Стакан
Сода — 1 Щепотка
Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Рецепт Блинчики без яиц на молоке пошагово с фото
1. Пшеничную муку обязательно просеиваю через сито (для обогащения кислородом) всыпаю сахарный песок (лучше не добавлять его много, иначе на сковороде блины начнут гореть), соль.,
2. Также к сухим ингредиентам добавляю маленькую щепотку соды (уксусом не гашу).,
3. Тонкой струйкой вливаю в смесь молоко комнатной температуры и помешиваю венчиком, чтобы не было комочков.,
4. Затем добавляю подсолнечное масло и вливаю обычную воду комнатной температуры, еще раз перемешиваю тесто и оставляю его на 10-15 минут.,
5. Сковороду хорошенько разогреваю с добавлением небольшого количества подсолнечного масла, на поверхность половником вливаю тесто, обжариваю блинчики с двух сторон (около 1-2 минут).,
6. Готовые блинчики получаются очень вкусными и тонкими, даже несмотря на наличие в рецепте соды. Подаю готовые блины к столу, приятного аппетита!