Рецепт блюда Салат с куриной печенью и яблоком

Салат с куриной печенью и яблоком
Салат с куриной печенью и яблоком — отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте!
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Птица,Курица,Фрукты,Яблоки,Куриная печень,Салаты

 

Особенности блюда Салат с куриной печенью и яблоком

Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.

 

Ингредиенты для Салат с куриной печенью и яблоком

  • Куриная печенка  — 300 Грамм
  • Яблоки  — 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Арахис  — 1/2 Стакана (жареный, соленый)
  • Брусника протертая с сахаром  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Черный перец  — По вкусу
  • Чили хлопьями  — По вкусу
  •  

    Рецепт Салат с куриной печенью и яблоком пошагово с фото

    Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 2
    Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 3
    Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 4
    Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 5
    Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 6
    Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.,Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 7