Содержание
Earl Grey – это один из самых распространенных купажей чая во всем мире.
Его уникальный запах обусловлен ароматизацией бергамотовым эфирным маслом – кроме того, именно оно и придает напитку легкий цитрусовый привкус. Заваренный чай имеет насыщенный коричневый оттенок, отличается сладковатым, терпким послевкусием и обладает тонизирующим эффектом – после чаепития легко ощутить заряд бодрости на долгое время.
В статье мы расскажем о составе этого чая, о том, как его заваривать и какую пользу он приносит нам, людям)
Из чего состоит купаж?
Классический состав содержит всего два ингредиента: листья черного чая и масло (либо цедру) бергамота – гибрида цитрусовых, полученного в результате скрещивания цитрона и померанца.
В качестве основы могут использовать цейлонский, индийский или китайский чай. Некоторые производители также применяют смесь из всех трех видов.
Химический состав
Витамин С, флавоноиды брутеридин и мелитидин, а также стимулятор нервной системы теин – известный чайный антиоксидант с мягким действием.
Кроме того, отмечается большое содержание L-теанина – аминокислоты, способной снижать уровень тревоги и оказывать на нервную систему успокаивающий эффект.
Как правильно заваривать?
Сперва понадобится прогреть чайник, после чего засыпать в него сухой чай (на одну чашку готового напитка – одна чайная ложка) и залить его горячей, фильтрованной водой (200 мл на одну чайную ложку купажа).
Чтобы Эрл Грей сохранил все полезные свойства и приобрел насыщенный вкус, необходимо настаивать его в течении пяти минут.
Чай рекомендовано подавать в стеклянных чашках и употреблять его с легкими закусками или сладостями, по желанию можно добавлять в него мед или сахар.
Многие разбавляют напиток молоком, но классический вариант является всеобщим фаворитом.
Воздействие на организм
- Укрепление иммунитета. Теарубигин, содержащийся в составе Earl Grey положительно влияет на иммунную систему и помогает в профилактике простуды;
- Заряд энергии. Сочетание чайных антиоксидантов с L-теанином активно воздействует на ЦНС, помогая бороться с сонливостью и легче сосредоточиться;
- Помощь от расстройств ЖКТ. Чай Эрл Грей не только считается полезным для кишечной микрофлоры, но и позволяет быстрее избавиться от чувства тошноты, а также налаживает обмен веществ;
- Снижение уровня сахара и холестерина в крови;
- Снятие усталости и раздражения за счет высокого содержания витамина С.
Можно сделать вывод, что Эрл Грей является любимым напитком тысяч людей не только из-за своего богатого вкуса, но и в силу множества полезных свойств. Умеренное потребление горячего чая однозначно улучшит не только ваш настрой, но и состояние здоровья.
Если вам интересно узнать больше, то узнать подробнее про историю, виды, производство и различные интересные факты о чае Эрл Грей можно в статье https://www.aurivallis.ru/articles/chay-erl-grey/.
Пейте чай, но не злоупотребляйте!)
