Рецепт блюда Кабачковые оладьи с козьим сыром

Кабачковые оладьи с козьим сыромPin
Кабачковые оладьи с козьим сыром – простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков – грех не приготовить хотя бы разочек.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На ужин,На полдник,Недорого,Овощи,Кабачок,Цуккини,Козий сыр,Выпечка,Оладьи,Русская кухня

 

Особенности блюда Кабачковые оладьи с козьим сыром

Кабачковые оладьи с козьим сыром – универсальное блюдо, хорошо подходящее и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Летом, когда кухня завалена свежими и вкусными кабачками, встает вопрос – а что приготовить из кабачков? Одним из наиболее простых и проверенных результатов являются кабачковые оладьи. Описанные в этом рецепте кабачковые оладьи с козьим сыром – несколько усовершенствованный вариант этого блюда. Рассказываю, как приготовить!

 

Ингредиенты для Кабачковые оладьи с козьим сыром

  • Кабачки  — 1 Килограмм
  • Козий сыр (тертый)  — 1/2 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Укроп, петрушка  — – По вкусу
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Дрожжи сухие  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — – По вкусу
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  •  

    Рецепт Кабачковые оладьи с козьим сыром пошагово с фото

    Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 1Pin

    Подготовим необходимые ингредиенты.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 2Pin
    Кабачки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной терке.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 3Pin
    Щедро солим.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 4Pin
    Ставим подсоленные кабачки в теплое место на 15 минут. Кабачки выделят много сока, который нам необходимо слить.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 5Pin
    Лучше всего откинуть кабачки на дуршлаг и хорошенько отжать.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 6Pin
    Избавившуюся от жидкости кабачковую массу кладем обратно в миску.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 7Pin
    Добавляем сухие дрожжи.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 8Pin
    Туда же разбиваем яйца.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 9Pin
    Свежую зелень мелко рубим и тоже добавляем в кабачковое тесто.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 10Pin
    Тщательно перемешиваем.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 11Pin
    Добавляем тертый козий сыр.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 12Pin
    Перемешиваем.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 13Pin
    Просеиваем в миску муку.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 14Pin
    Доводим мукой до нужной консистенции, хорошенько перемешиваем и отставляем в теплое место минут на 20-30.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 15Pin
    В итоге наше тесто будет выглядеть примерно так.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 16Pin
    Нагреваем в сковороде большое количество масла. Выкладываем примерно по столовой ложке начинки в масло, обжариваем до золотистого цвета с одной стороны.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 17Pin
    Затем переворачиваем и жарим до готовности.,Кабачковые оладьи с козьим сыром - фото шаг 18Pin
    Аналогичным образом жарим все остальные оладьи. Подаем в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита! 🙂

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.