Рецепт блюда Кексы без дрожжей

Кексы без дрожжейPin
Рекомендую простой рецепт, который расскажет вам, как приготовить кексы без дрожжей. Приготовим их на кефире с добавлением моркови. Вкусно и полезно, так что и детки, и взрослые будут в восторге!
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На праздничный стол,Овощи,Морковь,Тесто,Выпечка,Кексы,Выпечка без

 

Особенности блюда Кексы без дрожжей

Кексики получаются нежными и сочными. Их очень любят мои друзья, которые частенько заглядывают в гости на чай. Хотите сразить всех своим мастерством выпечки? Тогда просто смотрите и запоминайте удачный рецепт кексиков. Удачи!

 

Ингредиенты для Кексы без дрожжей

  • Морковка  — 1 Штука
  • Кефир  — 1 Стакан (200 мл.)
  • Куриное яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Мука  — 2 Стакана
  • Мёд  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 0,5 Стакана
  • Корица  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Соль  — 1/3 Чайных ложки
  • Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Грецкие орехи  — 12 Штук (половинки)
  •  

    Рецепт Кексы без дрожжей пошагово с фото

    Кексы без дрожжей - фото шаг 1Pin

    Морковку помойте, очистите и натрите (мелко). Выложите её в глубокую ёмкость. К ней всыпьте соль с сахаром, а также муку и корицу. Добавьте также яйцо и мёд. Я корицы добавляю пол-ложечки, но ярые её фанаты могут положить в 2 раза больше.,Кексы без дрожжей - фото шаг 2Pin
    Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой. Никаких комочков быть не должно. После долейте в получившуюся массу масло (растительное) и снова всё перемешайте.,Кексы без дрожжей - фото шаг 3Pin
    В стакан кефира налейте кефир, к нему добавьте соду. Размешайте, чтобы кефир начал своё взаимодействие с содой. Ёмкость для этого выбирайте побольше, т.к. жидкость значительно поднимется.,Кексы без дрожжей - фото шаг 4Pin
    Добавляем кефир к замешенной ранее смеси. Параллельно можно поставить разогреваться духовку. В ёмкость к смеси ингредиентов добавьте просеянную муку. Добавляйте её частями, постоянно перемешивая. Так тесто точно будет без комочков.,Кексы без дрожжей - фото шаг 5Pin
    В итоге тесто получается достаточно густым и взяким.,Кексы без дрожжей - фото шаг 6Pin
    Самое время заполнить им формочки для кексиков. Заполняйте их не полностью, примерно на две трети. По центру разложите орешки. В принципе, в данном случае можно брать и другие начинки, тут уже смотрите, что сами больше любите. Ставьте кексики в духовку выпекаться при 200 градусах на протяжении 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и готовим все ещё 20-25 минут.,Кексы без дрожжей - фото шаг 7Pin
    Готовность выпечки как всегда проверяем зубочисткой. Приятного чаепития!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.