Рецепт блюда Кексы с черникой на кефире

Кексы с черникой на кефиреPin
Мягкая, нежная выпечка с сочной начинкой, что может быть вкуснее к чаю. Именно такими и получаются кексы с черникой на кефире. Берите на заметку!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Ягоды,Черника,Молочные продукты,Кефир,Мука,Выпечка,Кексы,Сладкое

 

Особенности блюда Кексы с черникой на кефире

Кексы получаются влажные, но не сырые. Их можно сделать и из замороженной ягоды, предварительно разморозив и слив сок. Кефир при желании замените на простоквашу или ряженку. Чернику можно заменить другими ягодами.

 

Ингредиенты для Кексы с черникой на кефире

  • Кефир  — 180 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 220 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Черника  — 150 Грамм
  •  

    Рецепт Кексы с черникой на кефире пошагово с фото

    Кексы с черникой на кефире - фото шаг 1Pin

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кексов с черникой на кефире. Ягоды переберите, сполосните и обсушите. Яйца и кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 2Pin
    В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте все до пышной, светлой массы.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 3Pin
    Влейте в яичную массу кефир.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 4Pin
    Добавьте растительное масло и все перемешайте.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 5Pin
    Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и перемешайте до однородного теста. Оно должно быть, как густая сметана.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 6Pin
    Чернику смешайте с одной ложкой муки и добавьте в миску с тестом, перемешайте.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 7Pin
    Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 8Pin
    Поставьте формы в горячую духовку и выпекайте при температуре 25-30 минут, до готовности. Готовые кексы достаньте из духовки и остудите.,Кексы с черникой на кефире - фото шаг 9Pin
    Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.