Рецепт блюда Крем-суп из сельдерея с креветками

Крем-суп из сельдерея с креветкамиPin
Ароматный и вкусный крем-суп с удовольствием съедят даже дети, ведь он приготовлен с добавлением креветок. Чтобы аппетитное блюдо получилось более сытным, вы можете добавить в него картофель.
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Рыба и морепродукты,Овощи,Морепродукты,Креветки,Сельдерей,Стебель сельдерея,Супы,Крем-суп,ПП рецепты

 

Особенности блюда Крем-суп из сельдерея с креветками

Сочный крем-суп можно готовить хоть каждый день в сезон созревания стеблевого сельдерея. По желанию вместе с креветками можно добавлять и другие морепродукты: мидии, моллюски, кальмары. Особенно вкусно такое блюдо со сметаной.

 

Ингредиенты для Крем-суп из сельдерея с креветками

  • Креветки  — 350 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки (крупный)
  • Сельдерей  — 100 Грамм (стебель)
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Вода горячая  — 200 Миллилитров
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Приправа овощная  — 2 Щепотки
  •  

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с креветками пошагово с фото

    Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 1Pin

    Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите корнеплоды и промойте их вместе со стеблевым сельдереем.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 2Pin
    Креветки выложите в ковш или казан, влейте воду и проварите примерно 2-3 минуты. Если они розовые, то этого времени хватит. Если они серые, то значит свежие, и нужно их отварить 8-10 минут. Затем извлеките их из бульона и очистите от панцирей.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 3Pin
    Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Обжарьте в растительном масле лук и морковь примерно 2-3 минуты.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 4Pin
    Затем добавьте туда же сельдерей и обжарьте еще 1-2 минуты.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 5Pin
    Всыпьте соль, овощную приправу, влейте горячую воду и потушите все примерно 3 минуты до мягкости нарезок.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 6Pin
    Всыпьте в кастрюлю очищенные креветки и проварите еще 1 минуту. Несколько креветок оставьте для украшения блюда.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 7Pin
    Перелейте все в емкость для блендера, поперчите и отпюрируйте.,Крем-суп из сельдерея с креветками - фото шаг 8Pin
    Выложите крем-суп в глубокие тарелки или пиалы, украсьте по вкусу и подайте к столу теплым.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.