Pin
Предлагаю приготовить ароматное и сочное мясо с вкусной корочкой, которое буквально тает во рту. Как? Сейчас расскажу, как приготовить мясо в молоке в духовке. Пальчики оближете! Время приготовления блюда: 4 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Свинина,Молочные продукты,Закуски
Вкусное и нежное мясо со вкусом топленого молока буквально тает во рту. Хотите приготовить такое? Рецепт приготовления мяса в молоке в духовке простой, и у вас все получится легко. Пошаговый рецепт с фото перед вами, следуйте рецепту — и все будет хорошо. После того, как мясо запечется и приобретет красивую и румяную корочку, не доставайте его из формы. Оно должно остывать в молоке и напитываться им. Готовим?
Ингредиенты для Мясо в молоке в духовке
Свиная корейка — 1-1,2 Килограмма
Молоко — 0,5-0,7 Литра
Масло — 1,5 Ст. ложки
Кисло-сладкий соус — 150 Грамм (из магазина)
Соль — 3/4 Чайных ложки
Рецепт Мясо в молоке в духовке пошагово с фото
Pin
Мясо моем, подсушиваем и натираем солью. Оставляем просолиться часа на полтора-два.,Pin
В это время хорошо разогреваем сливочное масло.,Pin
Обжариваем мясо со всех сторон до легкой золотистой корочки.,Pin
Если вы хорошо обжарите мясо, то все соки останутся внутри.,Pin
Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания. Она должна быть с высокими бортиками.,Pin
И заворачиваем форму с мясом в фольгу. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35.,Pin
Затем снимаем фольгу и перекладываем мясо вверх той стороной, на которой больше жира. Делаем на этом слое красивые неглубокие насечки ножом и смазываем кисло-сладким соусом. Заливаем в форму горячее молоко. Оно должно покрыть мясо чуть больше, чем наполовину. Ставим обратно в духовку и запекаем еще час или чуть больше.,Pin
За это время несколько раз необходимо смазать мясо соусом. Готовность мяса проверяем по соку, который выделится, если проколоть мясо ножом. Сок должен быть прозрачным.
Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.
