Рецепт блюда Консервированные помидоры со свеклой

Консервированные помидоры со свеклойPin
А вы пробовали консервировать помидоры со свеклой? Если нет, то обязательно попробуйте, помидоры в процессе маринования приобретают свекольный вкус и цвет. Очень необычная закуска!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Овощи,Помидор,Свекла,Заготовки,Консервация

 

Особенности блюда Консервированные помидоры со свеклой

Чтобы заготовить на зиму помидоры со свеклой, понадобятся плотные спелые помидоры, сорт "сливка" просто идеален для этой заготовки. Также понадобится свекла, морковь и лук, из специй можно положить перец душистый и черный, соль и сахар. Рецепт без стерилизации, методом двойной заливки. Такая заготовка отлично хранится всю зиму, не теряет цвета или вкуса. Пробуйте!

 

Ингредиенты для Консервированные помидоры со свеклой

  • Помидоры  — 1,5 Килограмма (сколько войдет в банку)
  • Черный перец горошек  — 6 Штук
  • Душистый перец  — 3 Штуки
  • Свекла  — 1 Штука (небольшая, 80 грамм)
  • Морковь  — 1 Штука (среднего размера, 50 грамм)
  • Репчатый лук  — 1 Штука (небольшого размера, 50 грамм)
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 70 Миллилитров
  •  

    Рецепт Консервированные помидоры со свеклой пошагово с фото

    Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 1Pin

    Подготовьте овощи, стерильные банки, крышки. Помидоры хорошо вымойте. Приступим!,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 2Pin
    Очистите лук, морковь, свеклу. Порежьте все колечками.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 3Pin
    Разложите по банкам колечки лука, моркови, свеклы.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 4Pin
    Выложите по банкам плотно помидоры.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 5Pin
    Распределите специи, залейте крутым кипятком банки с помидорами.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 6Pin
    Прикройте крышками помидоры и оставьте на 20 минут. Не завинчивайте.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 7Pin
    С помощью специальной крышки для консервирования слейте жидкость из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль в маринад и доведите до кипения. Снимите с огня, влейте уксус, перемешайте.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 8Pin
    Залейте помидоры маринадом.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 9Pin
    Закрутите плотно крышками, укутайте в одеяло и оставьте на ночь. Утром можно убрать в прохладное место для хранения.,Консервированные помидоры со свеклой - фото шаг 10Pin
    Удачных заготовок!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.