Рецепт блюда Пирог с мойвой

Пирог с мойвойPin
Такой пирог можно приготовить не как закуску к чаю, а как полноценное самостоятельное блюдо. Это вкусный несладкий пирог.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Недорого,Рыба и морепродукты,Мойва,Выпечка,Пироги,Закуски,Русская кухня

 

Особенности блюда Пирог с мойвой

 

Ингредиенты для Пирог с мойвой

  • Мука  — 4 Стакана
  • Дрожжи  — 30 Грамм
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука (плюс одно яйцо в начинку)
  • Вода или молоко  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Свежая мойва  — 500 Грамм (начинка)
  • Картофельники в пароварке  — 10 Штук (начинка)
  • Рис отварной  — 2 Стакана (начинка)
  • Соль  — По вкусу (начинка)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки (начинка)
  • Перец, лавровый лист  — По вкусу (начинка)
  •  

    Рецепт Пирог с мойвой пошагово с фото

    Пирог с мойвой - фото шаг 1Pin

    1. Растворить в теплой воде дрожжи. В большую миску разбить яйцо, вылить дрожжи, посолить, всыпать сахар и муку. Замесить тесто, добавить растительное масло и снова перемесить. Убрать тесто на 1 час.,Пирог с мойвой - фото шаг 2Pin
    2. Начинка. Хорошо промыть мойву, очистить ее, отрезать голову и удалить позвоночник. Посолить. Картофель и лук почистить. Картофель нарезать тонкими пластинами. Лук – кольцами. Отварить рис.,Пирог с мойвой - фото шаг 3Pin
    3. Достать тесто, обмять его и разделить на 2 шарика разных размеров. Больший шарик раскатать и расстелить на смазанный маслом противень. Делим картофель, рис и лук пополам. Разложить на тесте пластины картофеля. Сверху выложить отварной рис, на рис кладем лук. Не забудьте посолить начинку. И уже на лук укладываем нашу мойву.,Пирог с мойвой - фото шаг 4Pin
    4. На мойву выложить 2-3 лавровых листочка, солим, перчим. И на мойву кладем оставшиеся лук, рис и картофель. Раскатываем вторую часть теста и этим пластом закрываем пирог. Хорошо защипать пирог и смазать яйцом.,Пирог с мойвой - фото шаг 5Pin
    5. Пирог выпекается при температуре 180 градусов. Если вы любите сыр, сверху пирог можно посыпать тертым сыром. Будет еще вкуснее.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.