Рецепт блюда Пирог с адыгейским сыром

08/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Пирог с адыгейским сыром
2 Ингредиенты для Пирог с адыгейским сыром
3 Рецепт Пирог с адыгейским сыром пошагово с фото

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще "осетинский". В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На природу,На полдник,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Сливочное масло,Адыгейский сыр,Выпечка,Пироги,Русская кухня,Вегетарианское питание

Особенности блюда Пирог с адыгейским сыром

Перед подачей такого пирога обязательно нужно верх смазать сливочным маслом, так он будет еще вкуснее. Как приготовить пирог с адыгейским сыром, я рассказала подробно в рецепте. Готовится он из дрожжевого теста с начинкой (в основном это сырная начинка с зеленью, но может быть и мясная начинка).

Ингредиенты для Пирог с адыгейским сыром

Мука — 2,5 Стакана

Теплая вода — 1 Стаканов

Дрожжи — 1,5 Чайных ложки

Сахар — 1 Чайных ложек

Адыгейский сыр — 200 Грамм

Сливочное масло — 100 Грамм

Шпинат — 350 Грамм

Зелень — По вкусу

Рецепт Пирог с адыгейским сыром пошагово с фото

1. Осетинский пирог готовится из классического дрожжевого теста. Если нет времени готовить тесто своими руками, то можно купить уже готовое. Я ставлю обычно тесто без опары: в теплой воде развожу дрожжи, добавляю щепотку соли и сахара, после чего всыпаю муку и замешиваю тесто.,

Пирог с адыгейским сыром - фото шаг 2

2. Смешиваем Адыгейский сыр с зеленью и шпинатом, это будет наша начинка.,

Пирог с адыгейским сыром - фото шаг 3

3. Когда наше тесто подойдет, раскатываем часть теста толщиной не более 1 сантиметра.,

Пирог с адыгейским сыром - фото шаг 4

4. Выкладываем в середину нашу начинку и заворачиваем края в середину.,

Пирог с адыгейским сыром - фото шаг 5

5. Придаем пирогу форму круглой лепешки, оставляя небольшое "отверстие" в центре. Это делается для выхода пара, чтобы не порвалось тесто во время выпечки. Отправляем наш пирог с адыгейским сыром в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.,

Пирог с адыгейским сыром - фото шаг 6

6. Любой осетинский пирог нельзя передерживать долго в духовке, иначе он не будет мягким. Подавать пирог с адыгейским сыром можно в горячем и даже в холодном виде.