Рецепт блюда Тесто на кефире с дрожжами

Тесто на кефире с дрожжами
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или… правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Недорого,Молочные продукты,Кефир,Мука,Дрожжи,Выпечка,Русская кухня

 

Особенности блюда Тесто на кефире с дрожжами

Такое тесто имеет целый ряд преимуществ. А поскольку готовится оно на кефире, то получается очень пышным. Также такой вариант теста можно не только выпекать в духовке, но и жарить на обычной сковороде. Тесто долгое время остается мягким и не черствеет.

 

Ингредиенты для Тесто на кефире с дрожжами

  • Кефир  — 0,5 Литра
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Дрожжи  — 11 Грамм
  • Соль  — 0,8 Чайных ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 800 Грамм
  •  

    Рецепт Тесто на кефире с дрожжами пошагово с фото

    Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 1

    Подготавливаем опару для теста. Дрожжи смешиваем с четвертью стакана воды. Накрываем полотенцем, и даем им настояться около 15 минут. Смесь должна увеличиться.,Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 2
    Кефир должен немного согреться при комнатной температуре. Затем выливаем его в миску. Добавляем соль и сахар. Вбиваем куриное яйцо.,Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 3
    Когда дрожжевая смесь поднимется, добавляем ее в кефирную массу. Аккуратно перемешиваем. Затем добавляем растительное масло.,Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 4
    После в массу потихоньку просеиваем всю муку, периодически перемешивая смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и легким. Накрываем наше тесто пленкой, смазанной растительным маслом. Затем укрываем хлопчатым полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. Пышное тесто готово!