Рецепт блюда Тесто на кефире с картошкой

12/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Тесто на кефире с картошкой
2 Ингредиенты для Тесто на кефире с картошкой
3 Рецепт Тесто на кефире с картошкой пошагово с фото

Тесто на кефире с картошкой получается очень пышным и мягким. Оно довольно универсальное, поэтому из него можно печь пирожки или пироги с самой разнообразной начинкой.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Овощи,Картофель,Молочные продукты,Кефир,Мука,Выпечка,Русская кухня

Особенности блюда Тесто на кефире с картошкой

Если вы хотите узнать, как приготовить тесто на кефире с картошкой, то прочтите этот рецепт. Из таких простых ингредиентов вы сможете приготовить просто шикарное универсальное тесто.

Готовое тесто можно заморозить или же сразу использовать.

Ингредиенты для Тесто на кефире с картошкой

Пюре картофельное сухое — 60 Грамм

Вода теплая для пюре — 340 Грамм

Яйцо — 3 Штуки

Кефир — 360 Миллилитров

Соль — 2 Чайных ложки

Сахар — 1 Ст. ложка

Мука — 1 Килограмм

Дрожжи сухие — 3 Чайных ложки

Масло растительное — 3 Ст. ложки

Рецепт Тесто на кефире с картошкой пошагово с фото

Сухое картофельное пюре высыпьте в миску и залейте кипятком. Дождитесь, пока оно набухнет. Можно использовать пюре из свежего картофеля, предварительно его отварив.,

Тесто на кефире с картошкой - фото шаг 2

Переложите пюре в миску, добавьте к нему теплый кефир, вбейте сырые куриные яйца, Присолите и тщательно размешайте все ингредиенты до однородности.,

Тесто на кефире с картошкой - фото шаг 3

Муку просейте, чтоб насытить ее кислородом. Добавьте к ней сухие дрожжи. Соедините сухие продукты. Добавьте их к яично-кефирной смеси. Должно получиться довольно вязкое тесто.,

Тесто на кефире с картошкой - фото шаг 4

Понемногу добавьте остаток муки, вымешайте гладкое и эластичное тесто. К нему влейте растительное масло и снова все перемешайте. Оставьте тесто в миске, чтоб оно подходило.