Содержание
С чем только не готовят кофе, чего только не добавляют! Предела фантазии не существует. Каждый раз мы открываем, пробуем что-то новое.
Восторгаемся или морщимся, а затем начинаем всё сначала. Эта тяга к прекрасному, тяга к новому, тяга к необычному.
До добра, думаю, это не доведет, ибо скоро будут рецепты кофе с мотыльками, с шампиньонами и крабовыми палочками… Да-да! И я еще буду постить эти ужасы.
Ну а пока, я просто поделюсь с вами рецептами кофе с зефиром, с маршмеллоу. Для начала, немного справочной информации. Итак, поехали.
Маршмеллоу (маршмэллоу) – это такие кондитерские изделия, по структуре напоминающие зефир, пастилу. Нежные, сладкие ароматные кусочки.
Их добавляют в торты, напитки, и даже жарят на костре.
Некоторые считают, что маршмеллоу и зефир – это одно и то же. Но, на самом деле всё не так. Это разные кондитерские изделия, разные сладости, хоть и внешне, да и по вкусу они очень похожи.
Чего греха таить, даже автор данной статьи из-за своей лени решил объединить рецепты кофе что с обычными зефирками, что с маршмеллоу.
В чем отличие маршмеллоу от зефира?
Зефир обычно готовится из фруктового пюре, взбитого с сахаром, яичным белком и каким-то загустителем, например пектином и желатином.
Маршмеллоу состоит из сахара, сиропа и желатина. Это всё сбивается, чтобы конечный продукт имел пенисто-пористую структуру.
Но я всё равно решила объединить рецепты кофе с данными продуктами, так как они, правда очень похожи, да и вкус напитков будет примерно одинаков. Вы можете без проблем заменять одно другим.
В чем же прелесть такого сочетания? Кофе и какие-то сладкие кусочки.
- Во-первых, это красиво. Да, это очень мило, очень эстетично.
- Во-вторых, кофе становится нежным сладковатым, так как маршмеллоу частично тает в чашке, образуя пенку.
Теперь же вы можете ознакомиться с несколькими лучшими рецептами кофейных напитков.
Рецепты кофе с маршмеллоу
Просто кофе с маршмеллоу
Ингредиенты:
- Молотый кофе – 2 ч. ложки
- Маршмеллоу – 40-60 г.
Приготовление
Для начала необходимо сварить кофе в турке. Не буду расписывать, так как всё подробно и понятно изложено в данной статье: кофе в турке.
Кофе сварили — комната наполнилась теплым бодрящим ароматом. Налейте кофе в чашку, а сверху положите маршмеллоу. Подождите, пока они чуть-чуть растают, а уже потом можно будет пробовать.
Молочный кофе
Ингредиенты:
- Молоко – 150-160 мл.
- Молотый кофе – 1,5-2 ч. ложки
- Маршмеллоу – несколько штучек
- Сахар – 1 ч. ложка
Приготовление
- Вскипятите молоко, добавьте в него кофе и сахар. Убавьте огонь и варите пару минут. Снимайте с огня, переливайте в чашку.
- Положите маршмеллоу в кофе. Когда появится легкая пенка, можно будет пить.
Какао и маршмеллоу
Ингредиенты:
- Молоко – 140-170 мл.
- Какао-порошок – 2-3 ч. ложки
- Сахар – 1-2 ч. ложки
- Маршмеллоу – несколько кусочков
Приготовление
- Вскипятите в ковшике молоко. Тем временем смешайте какао с сахаром и небольшим количеством воды, а потом эту смесь слейте в молоко.
- Помешивайте, немного подержите на слабом огне.
- Налейте в чашку, а сверху положите маршмеллоу.
Шоколадный кофе с маршмеллоу
Ингредиенты:
- Горячий свежесваренный кофе – 100 мл.
- Темный шоколад – 40 г.
- Молоко 50 мл.
- Маршмеллоу – горсть
Приготовление
- Растопите шоколад в ковшике, добавьте молоко. Потомите пару минут на медленном огне.
- Налейте в чашку кофе, шоколадное молоко и украсьте маршмеллоу.
Рецепт кофе с зефиром
Ингредиенты:
- Молоко – 300 мл.
- Сахар – 3 ч. ложки
- Молотый кофе – 3 ст. ложки
- Взбитые сливки
- Кусочек зефира
Приготовление
- Налейте молоко в турку или кастрюльку. Положите туда кофе и сахар. Доведите до кипения, и, когда будет подниматься кофейная пенка, снимите с огня.
- Процедите и налейте в бокал.
- Положите в горячий молочный кофе зефир. Подождите, пока он чуть подтает, а потом украсьте сверху взбитыми сливками.
