Содержание
Да уж, даже не помню, когда последний раз писала сюда что-то о кофе. Писала о чае, о пирогах, да о чем только не писала, а про кофе забыла. Надо избавляться от этих пробелов.
Всё дело в том, что я на определенное время отказалась от кофе, просто наскучил он мне. Пила в основном зеленый чай, а также пробовала различные фруктово-чайные сочетания, всегда покупая
чай и кофе оптом, что бы иметь возможность насладиться моими любимыми напитками в любой момент. Хм, опять начала о чае…
В этой статье я хочу поделиться с вами несколькими очень хорошими рецептами кофе. Основная «изюминка» будет в том, что во все предложенные рецепты входит такой компонент как корица.
Да, корица – это великолепнейшая пряность! Ее добавляют всюду.
Одним из удачнейших сочетаний является кофе с корицей. Этот греющий нежный сладковатый аромат корицы, переплетающийся с терпким и насыщенным запахом кофе… Уф, надо сварить кофе. Так и писать будет намного приятней.
Рецепты подробные, пошаговые, но всё же, я буду стараться избавляться повторов. Чтобы вы не читали, например, каждый раз и в каждом рецепте о варке кофе в турке. Ведь это будет однообразно, этот будет скучно.
Потому, если вы не знаете, как варить кофе в турке, то прошу перейти сначала на эту страницу: как правильно варить кофе в турке. Ну, а теперь можем переходить к самим рецептам.
Рецепты кофе с корицей
Кофе с корицей и медом
Ингредиенты:
- Крепкий свежесваренный кофе – 250-300 мл.
- Щепотка молотой корицы
- Мёд – 1-1,5 ст. ложки
- Сливки – 1-2 ст. ложки
Приготовление
Вы только что сварили кофе. Добавьте туда мед, чтобы он быстро растворился.
Влейте кофе в бокал, сверху добавить сливок и посыпать корицей.
Кофе с корицей и ликером
Ароматный кофейный алкогольный коктейль.
Ингредиенты:
- Кофе, сваренный в турке – 150-200 мл.
- Кофейный ликер – 15-20 мл.
- Палочка корицы
- Два кусочка гвоздики
- 3 кубика льда
- Сахар – 1 ч. ложка
Приготовление
Сварите кофе, добавьте в него сахар и корицу. Охладить в холодильнике.
Процедите, налейте кофе в бокал, добавьте ликер, положите кубики льда.
Просто кофе с корицей
Ингредиенты:
- Молотый кофе – 2 ч. ложки
- Вода – 130 мл.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Корица – две щепотки
Приготовление
Положить кофе в турку, добавить туда еще и сахар с корицей. Смесь эту нужно прогреть на плите. Добавляем воду.
Доводим до кипения. Видим, как начинает подниматься кофейная пенка. Это значит, что пора снимать с огня.
Хотя, если вы хотите кофе покрепче, то эту процедуру можно повторить еще 2-3 раза. Ждем пенку – снимаем с плиты, пенка – снимаем. Аккуратно налить в чашку. Кофе готов!
Кофе с корицей и молоком
Нежный кофейный напиток с ароматом корицы.
Ингредиенты:
- Молотый кофе – 2 ч. ложки
- Палочка корицы
- Вода 150-180 мл.
- Молоко 130 мл.
- Сахар – 1 ч. ложка
Приготовление
- Налейте молоко в маленький ковшик, положите туда корицу. Доведите до кипения. Снимите с огня.
- Сварите кофе в турке.
- Наливаем кофе в чашку, а сверху подливаем молоко.
Кофе с корицей и апельсином
Воспользуйтесь этим рецептом: Кофе с апельсином.
Только нужно кое-что изменить в нем. При варке кофе в турке положите туда 0,5 ч. ложки молотой корицы.
Кофе с шоколадом и корицей
Для любителей всего шоколадного и сладкого.
Ингредиенты:
- Кофе готовый – 130 мл.
- Шоколад темный – 15 г.
- Щепотка молотой корицы
- Сахар – 1 ч. ложка
- Сливки – 1 ч. ложка
Приготовление
- Сварите кофе, процедите. Растопите шоколад и смешайте его со сливками.
- Налейте в чашку кофе, а сверху добавьте сливочный шоколад.
- Сверху посыпьте корицей.
Как не удивительно, но такой напиток приятней пить охлажденным.
