Что же это за кофе марагоджип?
Сорт кофе марагоджип назван в честь одноименного бразильского города, где его впервые получили.
В тех местах климат очень благоприятен для выращивания кофе, потому и зерна марагоджипа достигают сравнительно больших размеров. Этот кофе является разновидностью арабики.
Более того, среди экспертов в области кофе существует мнение, что самые большие зерна кофе имеет как раз сорт марагоджип.
Взгляните на эту фотографию, и убедитесь сами. Как видно, зерна марагоджипа больше зерен других сортов примерно в 2-3 раза.
Но что мы всё о размерах. Кофе же используется не для того, чтобы им любоваться. Потому уделим внимание и вкусовым характеристикам этого кофе.
Вкусовые качества марагоджип
Сейчас же марагоджип распространен по всей Латинской Америке. Ну и как следствие, в разных местах кофе имеет разный вкус, «тонкие нотки» как их называют.
Например, марагоджип из Никарагуа считается самым ценным, так как он сочетает в себе насыщенную горечь и цветочные оттенки, создающие долгое послевкусие. Описывать вкус кофе тяжело. Марагоджип надо просто купить и попробовать.
Марагоджип, выращенный в Мексике, имеет терпкий вкус, смягченный легким привкусом чего-то шоколадного и орехового.
Несмотря на всё великолепие данного сорта, марагоджип остается всё-таки специфичным по вкусу кофе. Потому его часто смешивают с другими сортами.
Конечно, кто ищет, тот найдет. И многие магазины предлагают, в том числе и отдельные, чистые сорта кофе.
Можно купить марагоджип в зернах. Тогда вам придется воспользоваться кофемолкой. Но поверьте, вы останетесь довольны вкусом полученного напитка.
