Рецепт блюда Печенье Дамское с орехами

Печенье Дамское с орехамиPin
Печенье "Дамское" с орехами невероятно воздушное, оно тает во рту, особенно если подать его со стаканом молока или чашечкой кофе. Обязательно приготовьте такое печенье к чаепитию, вам понравится!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Недорого,Молочные продукты,Тесто,Выпечка,Печенье,Сладкое

 

Особенности блюда Печенье Дамское с орехами

Расскажу, как приготовить печенье "Дамское" с орехами. Это печенье получается очень воздушным и нежным благодаря тому, что тесто необходимо несколько раз хорошо взбить миксером. Кроме того, сода, погашенная уксусом, в сочетании с майонезом также хорошо поднимает тесто. Вы можете добавить любые орехи, в данном рецепте это смесь кешью, фундука и грецких орехов. Кроме того, экспериментируйте с формой печенья. Не советую вам сильно раскатывать его, чтобы не потерять воздушную структуру выпечки.

 

Ингредиенты для Печенье Дамское с орехами

  • Мука  — 390 Грамм
  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Сахар  — 130 Грамм
  • Картофельный крахмал  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Ваниль  — По вкусу
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Орехи  — 1 Стакан
  •  

    Рецепт Печенье Дамское с орехами пошагово с фото

    Печенье "Дамское" с орехами - фото шаг 1Pin

    1. Орехи отправьте на сухую сковородку и обжарьте, постоянно помешивая. Мягкое сливочное масло разотрите масло, по одному добавьте яйца и взбейте.,Печенье "Дамское" с орехами - фото шаг 2Pin
    2. Сметану и майонез добавьте к тесту, добавьте соль, сахар, ваниль и взбейте в течение 3-4 минут. Соду погасите уксусом и добавьте к тесту. Добавьте просеянную муку и картофельный крахмал. Замесите рыхлое тесто.,Печенье "Дамское" с орехами - фото шаг 3Pin
    3. Орехи очистите от кожуры и слегка подробите ножом. Добавьте к тесту. Сформируйте печенье так, как вам нравится: жгутом, кружочками, прямоугольниками. Выложите печенье на покрытый пергаментом противень на расстоянии друг от друга.,Печенье "Дамское" с орехами - фото шаг 4Pin
    4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.