Эта статья расскажет об особенностях ржаной муки, приготовлении печенья из ржаной муки с творогом. Вы любите печенье? Если любите, рекомендую вам приготовить домашнее ржаное печенье с творогом.
Основными продуктами для приготовления такого печения являются ржаная мука и творог. Ржаная мука имеет специфический вкус, но, несмотря на это, выпечка получается превосходная.
Ржаная мука является полезным продуктом. Она богата высоким содержанием минеральных веществ и витаминов.
Творог для выпечки подойдет как домашний, так и купленный в магазине, а также можно использовать творожную массу.
О пользе творога знают все, кроме того он придаст печенью особый ненавязчивый вкус с кислинкой и мягкостью. Такое печенье легко и просто приготовить.
Необходимые продукты:
- ржаная мука — 200г.
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло — 60 г.
- творог — 100 г.
- сахар — 50г.
- сметана — 60 г.
- разрыхлитель – 10г.
Из такого количества продуктов, ржаного печенья с творогом получится на 5-6 человек.
Итак, продукты подготовлены. Приступайте к делу!
Приготовление печенья из ржаной муки с творогом:
Разотрите яйца с сахаром с помощью венчика или миксера до растворения сахара.
Добавьте творог, растопленное сливочное масло, холодную сметану, разрыхлитель.
Все хорошо перемешивайте.
Потом добавляйте просеянную муку и вымешивайте тесто. Тесто должно быть настолько густым, чтоб его можно было легко раскатывать.
Консистенция у теста очень нежная, не липнет к рукам.
Насыпав немного ржаной муки на стол, выложите тесто и сформируйте шар. Раскатайте этот шар в пласт толщиной приблизительно 1 см.
Вырезайте печенье желаемой формы или с помощью выемок для печенья.
Печенье можно смазать взбитым желтком.
Чтобы печенье выглядело более аппетитным, посыпьте кунжутом, маком или орешками; чем пожелаете – на ваш вкус.
Печенье разложите на противень покрытый пергаментом, смазанный маслом и ставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
Время выпекания 10 минут. Печенье готово. Попробуйте! Очень вкусное! Ну просто пальчики оближешь!
Такое печенье будет желанным лакомством, особенно для детей. И вы всегда будете его готовить к чаю, чтобы порадовать свою семью.
А гости и друзья будут удивляться вашему мастерству и настойчиво просить поделиться рецептом. Как видите приготовить печенье из ржаной муки с творогом достаточно просто, главное делать это с душой и все получится.
