Сегодня у меня на десерт блинчики с фруктовой начинкой. Нежные, сладкие и очень ароматные, благодаря карамелизированным яблокам с бананом. Берите на заметку! Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,На праздничный стол,Масленица,Фрукты,Молочные продукты,Молоко,Мука,Яйца,Выпечка,Блины,Блинчики,Блюда с начинкой,Сладкое
Особенности блюда Блинчики с фруктовой начинкой
Для блинчиков я покупаю жирное молоко, если нет домашнего, то 3,2% отлично подойдет. Начинка очень сладкая, поэтому в сами блинчики сахара много не нужно. Я первым делом жарю блины, а потом готовлю начинку. Но, можно и наоборот, чтобы начинка хорошо остыла, а потом ей наполнить блинчики. К сладким фруктам можно добавить ягоды, если хотите, например, смородину красную или малину, будет вкусно! Подавайте блинчики со взбитыми сливками или мороженым.
Ингредиенты для Блинчики с фруктовой начинкой
Мука пшеничная — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Молоко — 500 Миллилитров
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 2 Ст. ложки (без запаха)
Яблоки — 2 Штуки (крупные, в начинку)
Бананы — 2 Штуки (в начинку)
Масло сливочное — 1 Ст. ложка (в начинку)
Сахар — 3 Ст. ложки (в начинку)
Рецепт Блинчики с фруктовой начинкой пошагово с фото
Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки. Приступим!,
В миске соедините яйца, молоко, сахар, соль.,
Добавьте муку, разрыхлитель, взбейте венчиком тесто до исчезновения комочков.,
Добавьте рафинированное масло и перемешайте хорошо тесто.,
Разогрейте блинную сковороду. Если она антипригарная, то смазывать ее не нужно. Наливайте тесто, и круговым движением руки распределяйте по всему периметру сковороды.,
Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.,
Повторите с оставшимся тестом. У меня сковорода большая, поэтому получилось 12 штук.,
Для начинки вымойте яблоки, удалите сердцевинки, порежьте кусочками. Растопите сливочное масло и обжарьте несколько минут яблоки с сахаром.,
Порежьте кубиками бананы. Добавьте к яблокам.,
Протушите несколько минут, чтобы фрукты размягчились.,
На блинчик выложите полную с горкой ложку фруктовой начинки.,
