Рецепт блюда Рулеты с фруктовой начинкой

Рулеты с фруктовой начинкойPin
Воздушные, нежные и аппетитные рулеты с фруктовой начинкой под силу приготовить даже новичку на кухне. Это достаточно простая выпечка, которая однозначно придется по душе детям и взрослым.
Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Фрукты,Тесто,Выпечка,Блюда с начинкой,Сладкое

 

Особенности блюда Рулеты с фруктовой начинкой

Эти рулеты хороши тем, что в начинку можно использовать абсолютно любые фрукты, которые есть под рукой. Свежие фрукты предварительно можно слегка карамелизировать. Украсить рулетики можно сахарной пудрой, шоколадной глазурью или крошкой.

 

Ингредиенты для Рулеты с фруктовой начинкой

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Мука  — 90 Грамм
  • Сахар  — 90 Грамм
  • Варенье или джем  — 100 Грамм
  • Желатин  — 1.5 Чайных ложки
  •  

    Рецепт Рулеты с фруктовой начинкой пошагово с фото

    Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 1Pin

    Подготовьте необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 190 градусов.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 2Pin
    Для приготовления теста соедините сахар с яйцами и взбейте до бела.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 3Pin
    Муку просейте и не переставая взбивать яйца с сахаром, всыпьте небольшими порциями.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 4Pin
    Взбивайте тесто на средней скорости до пышности.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 5Pin
    Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите тесто, распределите ровным слоем и отправьте в духовку. На выпечку бисквита уходит около 15 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой, она должна быть абсолютно сухой.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 6Pin
    Пока выпекается тесто можно заняться начинкой. Желатин залейте небольшим количеством воды и перемешайте.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 7Pin
    Соедините варенье, у меня – персиковое, с желатином и поставьте на огонь. Прогрейте немного, постоянно помешивая, не доводя до кипения.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 8Pin
    Снимите с огня, взбейте миксером до однородности. Начинка готова.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 9Pin
    Бисквит готов.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 10Pin
    Смажьте его фруктовой начинкой.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 11Pin
    Аккуратно сверните рулет, заверните в пергамент и уберите в холодильник на 30-45 минут.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 12Pin
    Для подачи я использую крошку из шоколада и печенья. Рулет нарежьте небольшими кусочками, обваляйте каждый в крошке.,Рулеты с фруктовой начинкой - фото шаг 13Pin
    Рулеты с фруктовой начинкой готовы, подавайте к столу. Приятного чаепития!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.