Рецепт блюда Рулеты сладкие

04/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Рулеты сладкие
2 Ингредиенты для Рулеты сладкие
3 Рецепт Рулеты сладкие пошагово с фото

Я просто обожаю выпечку со свежими ягодами или фруктами. Здесь покажу вам, как приготовить рулеты сладкие с начинкой из клубники. Если свежие ягодки уже не найти, берите варенье с целыми ягодами.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Ягоды,Клубника,Молочные продукты,Молоко,Мука,Сливочное масло,Выпечка,Булочки,Сладкое

Особенности блюда Рулеты сладкие

В принципе, вы вполне можете взять готовое дрожжевое тесто. Но в этом рецепте я рассказываю об очень простом и довольно быстром варианте дрожжевого теста, которое не надо настаивать часами.

Для глазури вместо воды можете взять лимонный сок, чтоб придать выпечке кислинку.

Ингредиенты для Рулеты сладкие

Мука пшеничная — 420 Грамм (+ присыпать поверхность)

Дрожжи сухие — 2,5 Чайных ложки

Масло сливочное — 55 Грамм

Молоко — 60 Миллилитров

Вода — 2 Ст. ложки

Сахар — 30 Грамм

Яйца — 1 Штука

Ванилин — По вкусу

Соль — 0,5 Чайных ложки

Клубника — 240 Грамм

Сахар — 40 Грамм (в начинку)

Сахарная пудра — 180 Грамм

Вода — 2 Ст. ложки (для глазури)

Ванилин — По вкусу (для глазури)

Рецепт Рулеты сладкие пошагово с фото

В большой миске соедините половину муки, дрожжи, 30 г сахара, соль. Масло растопите на огне в молоке, влейте к муке, перемешайте. Затем добавьте яйца, ванилин, всыпайте муку, чтоб тесто стало эластичным. Оставьте его на 10 минут в теплом месте, затем раскатайте и порежьте на полоски шириной около 7-8 см.,

Рулеты сладкие - фото шаг 2

Клубнику порежьте и засыпьте 40 г сахара.,

Рулеты сладкие - фото шаг 3

Проварите ягоды, помешивая, минут 10.,

Рулеты сладкие - фото шаг 4

Теперь полученной начинкой промажьте полоски теста и скрутите их в рулеты. Выложите в смазанную форму.,

Рулеты сладкие - фото шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулеты печься на 20 минут. Тем временем подготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, воду и немного ванилина. Полейте глазурью рулеты.