Рецепт блюда Голец с сыром и орехами

Голец с сыром и орехамиPin
Голец — не очень распространенная рыба. Я готовила ее впервые, мне она очень понравилась! Красная рыбка очень сочная и нежная! А если нафаршировать её вкуснейшей сырно-ореховой начинкой, будет бомба.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Рыба и морепродукты,Овощи,Молочные продукты,Сыр,Горячие блюда,Фаршированные

 

Особенности блюда Голец с сыром и орехами

Предлагаю попробовать приготовить необыкновенно вкусную, но не очень известную рыбку! Это голец с необыкновенной начинкой: сыр, орехи, лук-порей, сливки. Если не найдете такую рыбу, то её с успехом можно заменить, например, на карпа. Блюдо вполне подойдет и для праздничного стола!

 

Ингредиенты для Голец с сыром и орехами

  • Голец  — 1 Штука
  • Хлеб  — 1 Ломтик
  • Лук-порей  — 80 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сливки  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Рыбный соус  — 1 Ст. ложка
  • Вино белое  — 100 Миллилитров
  • Лимон  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1/2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  •  

    Рецепт Голец с сыром и орехами пошагово с фото

    Голец с сыром и орехами - фото шаг 1Pin

    Рыбу разморозьте.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 2Pin
    Почистите, удалите голову, хвостик, плавники. Изнутри удалите кости и хребет.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 3Pin
    Смешайте рыбный соус и масло, соль и перец. Полейте рыбу, оставьте мариноваться.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 4Pin
    Для начинки орехи измельчите. Я прокатываю их скалкой.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 5Pin
    Сыр натрите на терке.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 6Pin
    Хлеб залейте вином, дайте впитаться.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 7Pin
    В чаше процессора измельчите лук-порей, хлеб. Добавьте сливочное масло, орехи, сыр и пробейте все блендером.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 8Pin
    Перец нарежьте кубиком.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 9Pin
    Добавьте в начинку нарезанный перец и сливки. Перемешайте.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 10Pin
    На одну половину рыбы выложите всю начинку.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 11Pin
    Накройте второй половиной. Скрепите зубочистками. Сверху выложите кружки лимона.,Голец с сыром и орехами - фото шаг 12Pin
    Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.