Рецепт блюда Яичница с помидорами

Яичница с помидорами
Яичница с помидорами — блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду. Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно.
Время приготовления блюда: 15 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,Сытный завтрак,Овощи,Помидор,Яйца,Закуски,Яичница,Мексиканская

 

Особенности блюда Яичница с помидорами

Яичница с помидорами — лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами.

Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в тоже время не очень приятно есть такую яичницу — шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее.

Хорошего дня!

 

Ингредиенты для Яичница с помидорами

  • Яйца  — 4 Штуки
  • Помидоры  — 2-3 Штук (свежие или консервированные)
  • Лук  — 1 Штука
  • Маринованные халапеньо  — — По вкусу
  • Орегано  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Яичница с помидорами пошагово с фото

    Яичница с помидорами - фото шаг 1

    Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.,Яичница с помидорами - фото шаг 2
    Готовим 4 яйца.,Яичница с помидорами - фото шаг 3
    Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.,Яичница с помидорами - фото шаг 4
    Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.,Яичница с помидорами - фото шаг 5