Рецепт блюда Кофейный пирог

02/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Кофейный пирог
2 Ингредиенты для Кофейный пирог
3 Рецепт Кофейный пирог пошагово с фото

Ароматный кофейный пирог порадует любителей домашней выпечки и ценителей кофе. Легкая пористая структура, сбалансированный вкус и простота приготовления сделают этот пирог любимым в вашей семье!
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,На праздничный стол,Мука,Выпечка,Пироги,Сладкое

Особенности блюда Кофейный пирог

Опционно в пирог можно добавить молотый кофе – он отлично структурирует пирог и усиливает аромат. Хорошо подходят ароматизированные сорта кофе. Выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты для Кофейный пирог

Яйца — 3 Штуки (крупные)

Сахар — 3/4 Стакана

Оливковое масло — 1/2 Стакана

Мука — 2 Стакана

Кофе эспрессо — 100 Миллилитров (можно заменить растворимым)

Кофе молотый ароматизированный — 1-2 Ст. ложек (по желанию, у меня кофе с кардамоном)

Разрыхлитель — 10 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Рецепт Кофейный пирог пошагово с фото

Подготовьте ингредиенты.,

Кофейный пирог - фото шаг 2

Включите духовку на разогрев до температуры 170 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема втрое и образования пышной пены.,

Кофейный пирог - фото шаг 3

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Взбивайте до легкого загустения смеси.,

Кофейный пирог - фото шаг 4

Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку. Сверху рассыпьте молотый кофе, если используете. Влейте 100 мл. кофе.,

Кофейный пирог - фото шаг 5

Перемешайте тесто на малых оборотах миксера, стараясь сделать это быстро. Соберите тесто с краев миски.,

Кофейный пирог - фото шаг 6

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.,

Кофейный пирог - фото шаг 7

Выпекайте минут 20-25. Проверьте готовность шпажкой.,

Кофейный пирог - фото шаг 8

Остудите готовый пирог на решетке.,

Кофейный пирог - фото шаг 9

Подавайте пирог со взбитыми сливками или шариком мороженого.,

Кофейный пирог - фото шаг 10

Приятного аппетита!