Рецепт блюда Коврижка с лимоном

Коврижка с лимономPin
На десерт к чаю для детей и взрослых хочу предложить очень интересный рецепт приготовления коврижки с лимоном. Просто, довольно быстро и невероятно вкусно – прекрасно сочетание для выпечки.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Фрукты,Тесто,Выпечка,Коврижка

 

Особенности блюда Коврижка с лимоном

Очень аппетитная, сладкая и нежная коврижка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом сладенького для детей и взрослых. Цитрус прекрасно оттеняет сладость меда, а также придает невероятный аромат. При желании можете дополнительно использовать ваниль или корицу.

 

Ингредиенты для Коврижка с лимоном

  • Мука  — 200 Грамм
  • Овсяные хлопья  — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Мед  — 100 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Кефир или простокваша  — 100 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Лимон  — 1 Штука
  • Цукаты  — 150 Грамм (по желанию)
  • Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка
  •  

    Рецепт Коврижка с лимоном пошагово с фото

    Коврижка с лимоном - фото шаг 1Pin

    1. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в глубокой мисочке, добавьте кефир или простоквашу.,Коврижка с лимоном - фото шаг 2Pin
    2. Растопите сливочное масло, остудите его немного и добавьте в мисочку. Перемешайте до однородности.,Коврижка с лимоном - фото шаг 3Pin
    3. В отдельной мисочке соедините просеянную муку с разрыхлителем и хлопьями. В небольшом сотейнике растопите на огне мед с сахаром, но не доводите до кипения. Остудите немного. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и как следует перемешайте.,Коврижка с лимоном - фото шаг 4Pin
    4. В тесто добавьте цукаты (можно также использовать в рецепте приготовления коврижки с лимоном орешки и кокосовую стружку). Вымойте и обсушите лимон. Натрите сначала цедру в тесто, а затем выжмите сок, добавьте всё в мисочку.,Коврижка с лимоном - фото шаг 5Pin
    5. Отложенные ранее белки взбейте в плотную пену и добавьте в конце. Аккуратно лопаткой перемешайте тесто.,Коврижка с лимоном - фото шаг 6Pin
    6. Жаропрочную форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите в неё тесто, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.,Коврижка с лимоном - фото шаг 7Pin
    7. Выпейте от получаса до 45 минут (в зависимости от толщины коржа). Когда коврижка с лимоном в домашних условиях будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и остудите.,Коврижка с лимоном - фото шаг 8Pin
    8. Нарежьте порционными кусочками и присыпьте сахарной пудрой. По желанию сверху можете добавить еще немного цукатов, например.
    Приятного чаепития!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.