Рецепт блюда Лимонный кекс с мятой

Лимонный кекс с мятойPin
К семейному чаепитию можно испечь вкусный и ароматный кекс. Предлагаю в нем соединить лимонный вкус с мятным. Такое сочетание одно из самых беспроигрышных. Редко кто откажется от такого десерта.
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Фрукты,Лимон,Мука,Мята,Зелень,Выпечка,Кексы,Сладкое

 

Особенности блюда Лимонный кекс с мятой

Чтобы вкус кекса не подвёл, не поленитесь с веточек мяты снять листочки. Грубые стебельки могут нарушить структуру нежного кекса. В остальном кекс готовится легко и просто. С ним справится даже начинающая хозяйка.

 

Ингредиенты для Лимонный кекс с мятой

  • Мята  — 20 Грамм (вес листочков)
  • Лимон  — 1/2 Штуки (крупного размера)
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Мука пшеничная  — 170 Грамм
  • Сахар  — 80-100 Грамм (+1 ст.л. для мяты)
  • Разрыхлитель для теста  — 2 Чайных ложки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  •  

    Рецепт Лимонный кекс с мятой пошагово с фото

    Лимонный кекс с мятой - фото шаг 1Pin

    Подготовьте необходимые ингредиенты.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 2Pin
    Мяту вымойте, с веточек снимите листочки.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 3Pin
    Переложите листочки мяты в чашу блендера. Добавьте столовую ложку сахара. Измельчите в кашицу.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 4Pin
    С половинки лимона снимите цедру и выдавите сок.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 5Pin
    В просторной чаше соедините яйца, лимонный сок и сахар. Взбейте миксером в пышную массу.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 6Pin
    Добавьте мягкое масло. Взбейте еще раз.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 7Pin
    Всыпьте муку, разрыхлитель для теста, цедру лимона. Взбейте миксером.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 8Pin
    Добавьте мяту с сахаром и еще раз хорошо перемешайте.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 9Pin
    Готовое тесто должно получиться густое и вязкое.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 10Pin
    Форму для кекса застелите пекарской бумагой. Перелейте в неё тесто. Оставьте на столе на 10 минут. За это время разогрейте духовку до 180 градусов. По истечении времени выпекайте кекс в течение 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 11Pin
    Через указанное время, проверьте готовность кекса деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 12Pin
    Готовый кекс переложите на доску или блюдо и хорошо охладите.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 13Pin
    Оформите кекс по желанию и подавайте к столу.,Лимонный кекс с мятой - фото шаг 14Pin
    Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.