Рецепт блюда Оладьи с сухофруктами

06/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Оладьи с сухофруктами
2 Ингредиенты для Оладьи с сухофруктами
3 Рецепт Оладьи с сухофруктами пошагово с фото

Ну что ж, завтрак сегодня у меня был поздний, поэтому было время, чтобы разойтись. Я решила сделать вкусняшки из теста. Вот, как приготовить оладьи с сухофруктами. Смотрите рецепт!
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Фрукты,Изюм,Сухофрукты,Курага,Молочные продукты,Кефир,Простокваша,Мука,Яйца,Выпечка,Оладьи,Европейская,Вегетарианское питание

Особенности блюда Оладьи с сухофруктами

Оладушки готовятся быстро, намного быстрее, чем блинчики. Этим они и удобны. Пока с блинами разберешься, пройдет уйма времени. А оладушки — раз, два — и готово! Да и по вкусу они не хуже. Правда, жиру в них, конечно, больше. Но если использовать сковороду с антипригарным покрытием, то можно жарить и без использования масла.

Ингредиенты для Оладьи с сухофруктами

Мука — 2 Стакана

Простокваша/кефир — 500 Миллилитров

Сухофрукты — 150-200 Грамм (курага, чернослив, изюм)

Сахар — 100 Грамм

Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Ванилин — По вкусу

Сода — 1 Щепотка

Яйца — 2 Штуки

Соль — 1 Щепотка

Рецепт Оладьи с сухофруктами пошагово с фото

Замачиваем курагу, чернослив и изюм в кипятке. Промываем их хорошенько от грязи и налета. Нарезаем курагу, чернослив и все, что вы сами захотите взять в качестве начинки для оладий, на мелкие кусочки.,

Оладьи с сухофруктами - фото шаг 2

Делаем тесто. Взбалтываем яйца с простоквашей, кефиром либо просто с кислым молоком. Просеиваем муку с содой. Растираем муку с кефиром. Досыпаем ванилин и сахар со щепоткой соли. Замешиваем жидковатое, но не льющееся тесто. Скидываем туда сухофрукты и все вместе перемешиваем до однородной массы.,

Оладьи с сухофруктами - фото шаг 3

Разогреваем сковородку. Наливаем растительного масла. Выкладываем столовой ложкой порционно оладушки на раскаленную сковородку. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.,

Оладьи с сухофруктами - фото шаг 4

Прошло не более получаса, как оладушки пожарились. Они у нас получились не простые, а с начинкой. Курага, чернослив и изюм оригинально смотрятся в тесте. По вкусу это напоминает сладкие пирожки. Только ленивые. Подавайте их с горячим чаем или кофе. Приятных вам посиделок!