Приготовьте сытные и питательные кутабы с зеленью и творогом. Тесто тонкое и нежное, начинка из творога и зелени получается очень ароматной. Время приготовления блюда: 40 мин Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Молочные продукты,Творог,Зелень,Выпечка
Особенности блюда Кутабы с зеленью и творогом
Кутабы с зеленью и творогом — это вкусные лепешки из пресного теста. Для начинки используйте жирный вкусный творог и разные виды зелени. У меня была петрушка и укроп. Также можете добавить кинзу. Тесто замешивается на основе муки, воды, соли и небольшого количества растительного масла.
Ингредиенты для Кутабы с зеленью и творогом
Мука пшеничная — 350-400 Грамм
Вода — 150 Грамм
Творог — 150-180 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Укроп — 4 Грамма
Петрушка — 4 Грамма
Сливочное масло — 50-70 Грамм (для смазывания кутабов)
Рецепт Кутабы с зеленью и творогом пошагово с фото
Подготовьте все ингредиенты.,
В воду всыпьте соль, размешайте.,
Влейте немного масла, тесто будет более эластичное.,
Всыпьте просеянную муку.,
Замесите тугое тесто. Дайте ему настояться 15 минут.,
Пока тесто настаивается, приготовьте начинку. Измельчите зелень, мелко нарежьте укроп и петрушку.,
Перемешайте творог с зеленью, по вкусу чуть посолите, можете поперчить.,
Тесто разделите на 7-8 шариков.,
Каждый шарик теста тонко раскатайте, примерно как на чебуреки.,
На половину теста распределите творожную начинку.,
Заверните свободным краем тесто и защипните кутабы.,
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите кутабы.,
Обжаривайте кутабы на сухой сковороде с двух сторон по 2 минуты.,
После обжарки смазывайте кутабы сливочным маслом — тесто станет очень мягким. Прикройте кутабы чистым полотенцем или пленкой, дайте настояться 5-7 минут. Затем подавайте к столу.,
