С помощью этого рецепта вы сможете приготовить самые вкусные пончики, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пончики с глазурью (3 вида). Настоятельно рекомендую вам попробовать такое лакомство. Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,Молочные продукты,Молоко,Мука,Шоколад,Яйца,Выпечка,Пончики,Сладкое
Особенности блюда Пончики с глазурью (3 вида)
Если вы хотите приготовить что-то вкусное к чаю или кофе, рекомендую вам приготовить пончики. В этом рецепте вы найдете не только описание приготовления теста, но и три варианта различной глазури, которая станет очень красивым дополнением к вкусным пончикам. Такая глазурь особенно понравится детям, так как благодаря ей пончики выглядят очень праздничными. Обязательно следите за температурой фритюра, ведь пончики должны равномерно и постепенно обжариваться.
Ингредиенты для Пончики с глазурью (3 вида)
Мука — 350-400 Грамм
Яйцо комнатной температуры — 1 Штука
Теплое молоко — 170-180 Миллилитров
Сливочное масло комнатной температуры — 2,5 Ст. ложки
Сухие дрожжи — 1 Ст. ложка
Теплая вода — 2 Ст. ложки
Сахар — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Молоко — 5-6 Ст. ложек
Сахарная пудра — 5 Ст. ложек
Ягоды — 100 Грамм
Шоколад — 60 Грамм
Нутелла — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 500 Миллилитров (для фритюра)
Рецепт Пончики с глазурью (3 вида) пошагово с фото
1. Для начала приготовьте тесто для пончиков. Для этого разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им раствориться. Немного нагрейте молоко и добавьте к нему растворившиеся дрожжи.,
2. Далее добавьте сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Все хорошо взбейте с помощью миксера. Далее просейте половину муки и снова взбейте миксером. После этого снова просейте необходимое количество муки и вмешайте ее лопаткой.,
3. Тесто должно получиться достаточно мягким и податливым. Далее смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто хорошо поднялось.,
4. Далее тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 см, но не давите его. С помощью формочек вырежьте кружочки в форме пончиков. Оставьте их на столе на полчаса, чтобы пончики еще поднялись.,
5. Обжарьте пончики в разогретом фритюре (следите, чтобы пончики обжаривались постепенно и хорошо пропекались внутри).,
6. Далее приготовьте глазурь. Первый вариант глазури: шоколад мелко нарубите и смешайте с 2 ст. ложками молока, после чего растопите его на водяной бане. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте кондитерским конфетти.,
7. Для второго варианта глазури "Нутеллу" смешайте с сахарной пудрой и 6 чайными ложками молока. Поставьте смесь на огонь и доведите до однородного состояния. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте измельченными орехами.,
8. Для третьего варианта глазури ягоды смешайте с 3 ст. ложками сахарной пудры и измельчите блендером. Обмакните пончики в глазури и посыпьте конфетти. Приятного аппетита!
