Рецепт приготовления рогаликов с маком. Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,На праздничный стол,Тесто,Мука,Выпечка,Рогалики
Особенности блюда Рогалики с маком
Ингредиенты для Рогалики с маком
Сухие дрожжи — 7 Грамм (Для теста:)
Молоко — 175 Миллилитров
Мука — 500 Грамм
Масло — 170 Грамм (размягчить)
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 140 Грамм (Для заполнения:)
Вода — 200 Миллилитров (горячая)
Зёрна мака — 250 Грамм
Сушёной лимонно цедры — 1,5 Чайных ложки
Экстракт ванили — 0,5 Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука (Для обмазки выпечки)
Рецепт Рогалики с маком пошагово с фото
Перемешайте дрожжи, тёплое молоко и сахар в миске.,
В большую миску пересыпьте муку, соль и масло, добавьте дрожжевую смесь.,
Руками или миксером перемешайте ингредиенты пока тесто не станет эластичным. Сформируйте шар. Затем накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть в течении часа или пока оно не поднимется в два раза.,
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте сахарную пудру горячей водой. Помешивайте пока не растворится весь сахар.,
Затем добавьте зёрна мака, лимонную цедру и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте и готово.,
Включите духовку разогреваться (175 °С) и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и поделите тесто на 4 равные части.,
Возьмите одну часть. И раскатайте в круг диаметром 25 см.,
Порежьте на 8 одинаковых частей.,
Положите 2 ч.л. на край треугольника.,
И скатайте рогалик, прижмите кончики. Оставьте подниматься рогалики в течении 10-15 минут.,
Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом.,
