Рецепт блюда Рыбные котлеты без хлеба

Рыбные котлеты без хлебаPin
Сочные, очень вкусные и необычные рыбные котлеты без единой крошки хлеба. Не верите? Тогда вперед готовить аппетитные, с хрустящей корочкой котлеты. Это беспроигрышный вариант для вкусного ужина.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На скорую руку,Рыба и морепродукты,Овощи,Лук,Минтай,Мука,Горячие блюда,Котлеты,Блюда в панировке,Русская кухня

 

Особенности блюда Рыбные котлеты без хлеба

Хотите разнообразить ваше рыбное меню, тогда смотрите, как приготовить вкусные рыбные котлеты, но без хлеба. С хрустящей корочкой, но сочные внутри, и с оригинальной панировкой, котлеты обязательно понравятся не только взрослым, но и детям. Рецепт не займет у вас много времени.

 

Ингредиенты для Рыбные котлеты без хлеба

  • Филе минтая  — 400-500 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Панировочные сухари  — 3-4 Ст. ложек
  • Семена льна или черного кунжута  — 1 Ст. ложка
  • Белый кунжут  — 2 Ст. ложки
  • Перья зеленого лука  — 2-3 Штук
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
  •  

    Рецепт Рыбные котлеты без хлеба пошагово с фото

    Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 1Pin

    Филе минтая необходимо сполоснуть и высушить с помощью кухонного полотенца или бумажных салфеток. Затем нарезаем филе небольшими кубиками.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 2Pin
    Чистим от шелухи репчатый лук, нарезаем очень мелко и отправляем к филе. Добавляем соль и перец по вкусу.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 3Pin
    К нарезанному филе добавляем мелко нарезанные перья зеленого лука и крахмал. Аккуратно перемешиваем и постепенно добавляем муку.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 4Pin
    Муки может понадобится и меньше, главное чтоб котлетки лепились. Смачиваем руки в воде и лепим небольшие круглые котлеты.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 5Pin
    Обваливаем котлеты в панировочных сухарях только сверху и снизу.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 6Pin
    Теперь смешиваем семена льна или черного кунжута с белым кунжутом и обваливаем бока наших котлет. Рыбные котлеты будут смотреться очень оригинально.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 7Pin
    Отправляем рыбные котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне пару минут, чтоб получилась корочка. Потом уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты 5-7 минут.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 8Pin
    Аккуратно переворачиваем котлеты и жарим до золотистой корочки с другой стороны. Крышкой накрывать уже не надо.,Рыбные котлеты без хлеба - фото шаг 9Pin
    Готовые рыбные котлеты подаем горячими с любым гарниром. Кстати, остывшие котлетки тоже очень вкусные.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.