Рецепт блюда Котлеты из трески

Котлеты из трескиPin
Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант – это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо.
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Рыба и морепродукты,Треска,Горячие блюда,Котлеты,Русская кухня

 

Особенности блюда Котлеты из трески

Из всех рыбных котлет, которые мне доводилось пробовать, котлеты из филе трески были самыми вкусными. Даже хваленые щучьи котлеты – ерунда по сравнению с этими. Поэтому время от времени, когда в руки попадает хорошее филе трески, балую своих домашних нежными и мягкими рыбными котлетками из трески.

К слову, аналогичным способом можно приготовить котлеты практически из любой белой рыбы.

 

Ингредиенты для Котлеты из трески

  • Филе трески  — 500 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сливки 20-22%  — 60 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Белый перец молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Манная крупа  — 80 Грамм
  •  

    Рецепт Котлеты из трески пошагово с фото

    Котлеты из трески - фото шаг 1Pin

    Кладем в чашу блендера наше филе трески.,Котлеты из трески - фото шаг 2Pin
    Измельчаем до однородности, но без фанатизма.,Котлеты из трески - фото шаг 3Pin
    Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах – просто нарежьте.,Котлеты из трески - фото шаг 4Pin
    Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.,Котлеты из трески - фото шаг 5Pin
    Добавляем в фарш яйца и манку.,Котлеты из трески - фото шаг 6Pin
    Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.,Котлеты из трески - фото шаг 7Pin
    Далее – формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных – так что будьте бдительны. Готово!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.