Рецепт блюда Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
Говядину по этому рецепту можно готовить как целым куском, так и нарезанную на кусочки. Можно готовить и томить в духовке, а можно на плите. Рецепт очень-очень простой, пробуйте!
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Овощи,Говядина,Лук,Чеснок,Грибы,Шампиньоны,Горячие блюда

 

Особенности блюда Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

Если Вы хотите приготовить вкусное и необычное блюдо, то рецепт для Вас. Мясо получается сочным и нежным. К слову, готовить таким образом можно любое мясо, например, телятину или свинину. Если бренди у Вас не оказалось, то вполне можно заменить его на коньяк. Пробуем!

 

Ингредиенты для Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Бульон  — 2 Стакана
  • Вино красное сухое  — 1 Стакан
  • Бренди  — 1/2 Стакана
  • Томатный соус  — 1/2 Стакана
  • Прованские травы  — 4 Щепотки
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1 Стакан
  •  

    Рецепт Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом пошагово с фото

    Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 1

    1. Говядину помойте и нарежьте на кусочки.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 2
    2. Лук и чеснок измельчите.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 3
    3. Грибы помойте и нарежьте.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 4
    4. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 5
    5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте все вместе.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 6
    6. Добавьте грибы и продолжайте все обжаривать.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 7
    7. Добавьте томатный соус, бренди, вино и тушите все на небольшом огне 1,5 часа.,Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом - фото шаг 8