Рецепт блюда Салат с фасолью и морковью

Салат с фасолью и морковьюPin
Салат с фасолью и морковью – весьма вкусный и сытный салат. Особую привлекательность этому салату придают доступность продуктов и минимум времени на приготовление.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Овощи,Бобовые,Фасоль,Морковь,Салаты

 

Особенности блюда Салат с фасолью и морковью

Фасоль – очень полезный овощ, это знают все. Но не все из нас любят фасоль. Так вот и в моей семье – лишь один член нашей семьи ест блюда из фасоли. Но этот салат едят все! Воспользуйтесь этим простым рецептом салата с фасолью и морковью и, может быть, кто-то из ваших близких изменит свое отношение к фасоли 😉

 

Ингредиенты для Салат с фасолью и морковью

  • Фасоль белая мелкая  — 1 Стакан
  • Морковь  — 4-5 Штук (среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Уксус 9%  — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 1 Чайная ложка (для готового салата – 1-2 щепотки, остальное – для варки фасоли)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Перец острый молотый  — 1 Щепотка
  •  

    Рецепт Салат с фасолью и морковью пошагово с фото

    Салат с фасолью и морковью - фото шаг 1Pin

    Фасоль перед варкой лучше замочить хотя бы часика на 2. Так мы уменьшим время варки фасоли. Затем промываем фасоль и ставим варить примерно на 1 час. Солим фасоль минут за 10 до конца варки. Когда фасоль сварится – оставляем ее в воде, в которой она варилась примерно на пол часа. Затем сливаем воду и остужаем фасоль.,Салат с фасолью и морковью - фото шаг 2Pin
    Чистим морковь, моем и натираем на терке среднего размера. Добавляем специи, солим, поливаем уксусом и хорошо перемешиваем.,Салат с фасолью и морковью - фото шаг 3Pin
    Очищаем луковицу и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. Обжаренный лук вместе с маслом , на котором он жарился, горячим выкладываем в морковку и перемешиваем. Затем добавляем остывшую фасоль и мелко порубленный чеснок. Перемешиваем и салат готов. дайте ему немного настояться и подавайте к столу.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.