Рецепт блюда Шашлык на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках в духовкеPin
Шашлык на шпажках в духовке – великолепное решение для любого праздничного стола. Это блюдо всегда удивляет и радует гостей. Шашлык будем готовить из свинины, замаринованной в гранатовом соке.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,День рождения,Рождество,23 февраля,Юбилей,Мясо,Свинина,Горячие блюда,Шашлык,Блюда на шпажках

 

Особенности блюда Шашлык на шпажках в духовке

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке – очень прост. Непосредственное приготовление блюда занимает всего 40 минут. Подготовительная работа и маринование занимает около часа. Достаточно эргономично, не так ли?

Мысли о кусочках свинины, замаринованной в свежевыжатом гранатовом соке с чесноком и пряными травами, непроизвольно вызывает аппетит и обильное слюновыделение. У меня, во всяком случае. Думаю, что такое блюдо, как это, точно обречено на успех!

Лучше всего такой шашлык подавать со свежими овощами и красным сухим вином. Желаю удачи! 😉

 

Ингредиенты для Шашлык на шпажках в духовке

  • Свинина  — 800 Грамм
  • Гранат  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Молотый мускатный орех  — 1 Чайная ложка
  • Итальянские травы  — – По вкусу
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Молотый черный перец  — – По вкусу
  • Растительно масло  — – По вкусу (для жарки)
  •  

    Рецепт Шашлык на шпажках в духовке пошагово с фото

    Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 1Pin

    Подготовим все необходимые ингредиенты. Гранат выпотрошим, нам нужно 100 грамм зерен.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 2Pin
    Кусок свинины хорошо промываем, просушиваем и нарезаем на одинаковые небольшие кусочки.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 3Pin
    Зерна граната помещаем в герметически застегивающийся пакет, выпускаем воздух и хорошенько проходим скалкой. Для этого рецепта нам нужен именно свежевыжатый сок граната, магазинный не подойдет.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 4Pin
    Сок процеживаем.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 5Pin
    Затем мясо перекладываем в глубокую посудку, добавляем гранатовый сок, хорошо перемешиваем.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 6Pin
    Затем добавляем мелко нарубленный чеснок, смесь итальянских трав, соль, перец, мускатный орех. Хорошенько перемешиваем руками. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем мариноваться в холодильник примерно на час. Периодически достаем и слегка перемешиваем. Пока мясо маринуется замочим деревянные шпажки в холодной воде.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 7Pin
    Когда мясо замариновалась, приступаем к нанизыванию его на шпажки. Нанизываем не очень плотно.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 8Pin
    Затем в растительное масло на раскаленную сковородку выкладываем шпажки с мясом и на сильном огне обжариваем с двух сторон.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 9Pin
    Обжариваем шашлык до золотистой корочки. Самое главное – это аппетитного цвета корочка!:),Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 10Pin
    Затем противень застилаем фольгой и выкладываем на нее наши шпажки с мясом.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 11Pin
    Плотно закрываем фольгой.,Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 12Pin
    Затем отправляем шашлык в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут (можно в режиме гриль). После чего подаем к столу. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.