Рецепт блюда Соус к блинчикам с мясом

Соус к блинчикам с мясомPin
Сытные блины с мясом обязательно подают с соусом, например из сметаны, йогурта и свежей зелени. Особенно ярко звучит в соусе зеленый лук, чеснок или соевый соус, добавляя ему пикантный вкус и аромат.
Время приготовления блюда: 10 мин
Рецепт блюда из категории: Молочные продукты,Сметана,Соусы,Сметанный соус

 

Особенности блюда Соус к блинчикам с мясом

Мясо для блинов можно заранее замариновать перед обжариванием — блюдо получится куда вкуснее. В сметанный соус добавляйте любую зелень по вашему вкусу, пюрируя ее блендером. Зелень придаст соусу зеленоватый цвет.

 

Ингредиенты для Соус к блинчикам с мясом

  • Сметана  — 150 Миллилитров (любой жирности)
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Укроп  — 0,25 Пучка
  • Петрушка  — 0,25 Пучка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки (блины)
  • Вода холодная  — 300 Миллилитров (блины)
  • Мука пшеничная  — 8 Ст. ложек (блины)
  • Соль  — 4 Щепотки
  • Свинина  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 0,25 Штуки (крупный)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Соус к блинчикам с мясом пошагово с фото

    Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 1Pin

    Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас блины уже готовы, то приготовьте только соус.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 2Pin
    Сметану или густой классический йогурт любой жирности выложите в стакан для блендера, всыпьте соль и молотый черный перец.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 3Pin
    Промойте и измельчите свежую зелень. Добавьте ее в емкость. Если любите пикантные вкусы, то добавьте зеленый лук или чеснок. Чеснок можно добавить измельченный сушеный.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 4Pin
    Измельчите все с помощью погружного блендера примерно 1-2 минуты. Соус готов, можете подавать его с блинами. Если блины еще готовы, сделайте их, следуя рецепту.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 5Pin
    Куриные яйца вбейте в глубокую емкость. Всыпьте туда же соль и взбейте. Влейте воду и еще раз взбейте.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 6Pin
    Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в тесто. Оставьте тесто на 10 минут для активации клейковины.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 7Pin
    Затем испеките тонкие блинчики, обжаривая по минуте с каждой стороны, смазывая сковороду растительным маслом.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 8Pin
    Мясо промойте и мелко нарежьте, как и репчатый лук. Обжарьте на растительном масле в сковороде до румяности.,Соус к блинчикам с мясом - фото шаг 9Pin
    Заверните блины, выложив на каждый из них по 1 ст.л. мясной начинки. Подайте к столу вместе с приготовленным соусом.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.