Рецепт блюда Стир-фрай из говядины и брокколи

Стир-фрай из говядины и брокколиPin
Когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное и сытное, меня всегда спасает стир-фрай. В блюде можно сочетать множество продуктов и вкусов. Так что не останавливайте свою фантазию. Приступайте!
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Овощи,Говядина,Брокколи,Горячие блюда,Китайская,Азиатская

 

Особенности блюда Стир-фрай из говядины и брокколи

Я, например, описала для вас, как приготовить стир-фрай из говядины и брокколи. Обязательно будет соус на основе соевого с имбирём, чили и чесноком — классика китайской кухни. Вам повезло, если у вас есть вок, тогда получится нужная текстура у продуктов. Но и в обычной сковороде будет вкусно, только не забывайте всё время мешать ингредиенты.

 

Ингредиенты для Стир-фрай из говядины и брокколи

  • Филе говядины  — 450 Грамм
  • Брокколи  — 400 Грамм
  • Имбирь  — 10 Грамм
  • Говяжий бульон  — 200 Миллилитров
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Зелёный лук  — 3 Штуки (перо)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лимон  — 1 Штука
  • Тростниковый сахар  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал  — 1,5 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 6 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Стир-фрай из говядины и брокколи пошагово с фото

    Стир-фрай из говядины и брокколи - фото шаг 1Pin

    1. Говядину нарежьте полосками. Сделайте маринад, смешав половину соевого соуса с соком половины лимона. Замочите говядину в маринаде.,Стир-фрай из говядины и брокколи - фото шаг 2Pin
    2. Пока сделайте соус. Взбейте соевый соус с бульоном, крахмалом, сахаром и соком половины лимона. Подготовьте овощи: брокколи разберите на соцветия, тонко нарежьте перец и лук, измельчите чеснок и имбирь.,Стир-фрай из говядины и брокколи - фото шаг 3Pin
    3. Затем разогрейте масло в воке. Обжарьте в нём брокколи в течение 2,5 минут. Потом добавьте лук, имбирь, чеснок, чили и ещё масла. Готовьте овощи ещё 4 минуты, помешивая.,Стир-фрай из говядины и брокколи - фото шаг 4Pin
    4. После этого добавьте мясо и соус.,Стир-фрай из говядины и брокколи - фото шаг 5Pin
    5. Перемешивая, обжарьте стир-фрай ещё 5 минут. Всё готово! Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.