УзбСкскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠŸΡ‡Π°ΠΊ

ΠŸΡ‡Π°ΠΊ – популярный Π½ΠΎΠΆ, срСди Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² УзбСкистана ΠΈ Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Восточного ВуркСстана. Π’ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, сдСланного ΠΈΠ· углСродистой стали, Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС.

Π ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΡ‡Π°ΠΊΠ° тонкая, располоТСна Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° – Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ использованиС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ сдСлан ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, слоновых костСй, Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ. НоТи Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° носятся Π² ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ½Π°Ρ….

Как Π½ΠΈ странно, Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠ° с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ описаниСм, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…:

  • Для раздСлывания ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ мяса – Кассоб-ΠΏΠΈΡ‡Π°ΠΊ. НС всякий Π½ΠΎΠΆ справится с Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ сухими кусками мяса. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сдСлан ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для этого. Из минусов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆ достаточно массивный, Π½ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, это ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  • Для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Ош-ΠΏΠΈΡ‡Π°ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ пригодится для красивого ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ примСнСниям.
  • Для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ тСста – Нарын-ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΊ. БущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ извСстная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ тСста. Часто, послС столкновСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ с тСстом, ΠΎΠ½ΠΈ просто Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ становятся Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ этот Π½ΠΎΠΆ. Он ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ встрСчу ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ использованию.
  • Для шинковки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ – Чуст-ΠΏΠΈΡ‡Π°ΠΊ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² эксплуатации ΠΈ Π½Π΅ чувствуСтся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅.
УзбСкский ΠŸΡ‡Π°ΠΊPin

Но ΠΏΡ‡Π°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС количСство классификаций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ рукоятям.

По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°:

ΠŸΡ‡Π°ΠΊ Π½ΠΎΠΆPin
  1. КайкС. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, заострён Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ приподнимая Π΅Π³ΠΎ.
  2. Π’ΠΎΠ»Π±Π°Ρ€Π³ΠΈ. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° – острыС.
  3. ΠšΠ°Π·Π°Ρ…Ρ‡Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆ воспроизвСдСн Π² интСрСсной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. НиТняя Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€Π°, вСрхняя ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полумСсяца, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ – ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Π°.
  4. Π’ΡƒΠ³Ρ€ΠΈ. НоТ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ для всСх Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, сам ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠΆ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΉΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.

УзбСкский Π½ΠΎΠΆ ΠŸΡ‡Π°ΠΊ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·Pin

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ‡Π°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…?

  • Всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, являСтся ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Он встрСчаСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρƒ всСх прСдставитСлСй ΠΏΡ‡Π°ΠΊ.
  • Рукояти Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· качСствСнных ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².
  • НСсмотря Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… остриС Π·Π°Π΄Ρ€Π°Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….
УзбСкскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠŸΡ‡Π°ΠΊPin

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ сдСлан. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ узбСкскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ‡Π°ΠΊ ΠΎΡ‚ производитСля.

БущСствуСт большоС количСство ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали для ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ прослуТат.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ узбСкскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ‡Π°ΠΊ сдСланы ΠΈΠ· дамасской стали – Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Π΅Ρ‘ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, благодаря многослойному ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ. Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ нСоднородная ΠΈ Π½Π΅ гладкая, Π° с Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

YouTube Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Анна ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ

Автор: Анна ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π― Анна, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Belche, Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π― Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π»ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ волшСбноС ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ своим Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ.