Рецепт блюда Блины с брусничным соусом

Блины с брусничным соусомPin
Очень нежные, тонкие и вкусные блинчики, которые придутся по вкусу всей семье! Подавать такие блины можно с любым топпингом, я расскажу, как по этому рецепту приготовить блины с брусничным соусом.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,На праздничный стол,Масленица,Ягоды,Брусника,Мука,Выпечка,Блины,Сладкое

 

Особенности блюда Блины с брусничным соусом

По этому рецепту можно приготовить блинчики на воде, молоке или любом кисломолочном продукте. Блины получаются нежные, тонкие и очень вкусные! Соус, кстати, можно приготовить не только из брусники. Используйте любые сезонные ягоды по вкусу, подойдут как свежие, так и в замороженном виде. Количество сахара регулируйте для соуса исходя из того, сладкие ягоды у вас или с легкой кислинкой. В остальном закладка всех продуктов будет все та же.

 

Ингредиенты для Блины с брусничным соусом

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Молоко  — 3 Стакана (вода, сыворотка или кефир)
  • Мука  — 300 Грамм
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 4 Ст. ложки (3 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в соус)
  • Сода  — 1 Часть (на кончике ножа)
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Брусника  — 0,5 Стакана
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  •  

    Рецепт Блины с брусничным соусом пошагово с фото

    Блины с брусничным соусом - фото шаг 1Pin

    Подготовьте все ингредиенты.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 2Pin
    В глубокой миске или кастрюльке соедините все ингредиенты для блинов: молоко (у меня сыворотка), яйца, сахар, соль, соду, масло и муку.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 3Pin
    Взбейте все миксером или блендером до однородного состояния. Тесто готово.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 4Pin
    В другую кастрюльку или сотейник выложите промытую бруснику (у меня замороженная).,Блины с брусничным соусом - фото шаг 5Pin
    Добавьте к бруснике воду и сахар. Поставьте на огонь и варите соус помешивая 5-7 минут. Огонь должен быть небольшой.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 6Pin
    Затем снимите с плиты и добавьте лимонный сок. Измельчите ягоды погружным блендером до однородного состояния.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 7Pin
    Перелейте соус в специальный соусник и оставьте до остывания.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 8Pin
    Из готового теста испеките блины.,Блины с брусничным соусом - фото шаг 9Pin
    Блинчики разложите по тарелочкам и полейте брусничным соусом. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.