Для приготовления теста используем цельнозерновую муку, а для начинки пряную тыкву и яблоки. Галета получается очень вкусная, начинка ароматная и сочная, а основа рассыпчатая и нежная. Попробуйте. Время приготовления блюда: 45 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,Мука,Цельнозерновая мука,Выпечка,Галеты,Сладкое,Русская кухня
Особенности блюда Цельнозерновая галета
Цельнозерновая мука отлично подходит для приготовления галеты. Выпечка получается рассыпчатой, вкусной и полезной. Тыкву берите сладкую и вкусную, а яблоки с кислинкой. Количество сахара по своему вкусу корректируйте. Тыква у меня сладкая, поэтому использую 3-4 столовые ложки сахара.
Ингредиенты для Цельнозерновая галета
Мука цельнозерновая — 200 Грамм
Масло сливочное — 70 Грамм
Сахар — 3-4 Ст. ложек
Настойка — 50 Миллилитров
Тыква — 1 Долька
Яблоки — 3 Штуки
Орехи грецкие — 5-7 Штук
Корица — 1 Чайная ложка
Имбирь сухой молотый — 0,5 Чайных ложки
Рецепт Цельнозерновая галета пошагово с фото
Подготовим ингредиенты.,
В миску кладем 50 гр сливочного масла и добавляем ложку сахара.,
Наливаем настойку. Можно использовать коньяк или другой крепкий алкоголь с приятным запахом. У меня домашняя ягодная настойка.,
Содержимое миски немного подогреваем и хорошо перемешиваем.,
Муку насыпаем порциями. Перемешиваем и подсыпаем еще, если нужно. Уходит около стакана (250 мл) цельнозерновой муки.,
Замешиваем мягкое тесто и оставляем его в миске.,
Готовим начинку. На сковородку кладем 20 гр сливочного масла, затем насыпаем имбирь и корицу. Ставим на огонь.,
Тыкву чистим, режем кусочками и высыпаем в сковородку.,
Добавляем сахар и перемешиваем. Готовим на малом огне около 10-12 минут.,
Пока готовится тыква, займемся тестом. Кладем комок теста на пергамент, затем придаем ему форму круга и далее раскатываем скалкой до толщины 2 мм.,
В готовую тыкву добавляем нарезанные кусочками яблоки и колотые орехи. Все перемешиваем.,
На тесто выкладываем начинку.,
Края теста поднимаем и заворачиваем на начинку. Запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.,
Цельнозерновая галета с пряной тыквой и яблоками готова. Угощайтесь!
