Рецепт блюда Чесночные пампушки на кефире

Чесночные пампушки на кефиреPin
Пампушки — это традиционное дополнение к борщу. Вариантов приготовления существует много, я сегодня расскажу, как приготовить чесночные пампушки на кефире.
Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Овощи,Чеснок,Молочные продукты,Кефир,Мука,Выпечка,Булочки

 

Особенности блюда Чесночные пампушки на кефире

Спешу поделиться очень удачным рецептом пампушек с чесноком. Выпечка нежная, пушистая, буквально тает во рту! Подавать такие пампушки можно не только к борщу, но и к любым горячим блюдам, как альтернативу хлебу. Берите рецепт на заметку!

 

Ингредиенты для Чесночные пампушки на кефире

  • Мука  — 400 Грамм
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки (1,5 — в тесто и 0,5 — для смазывания)
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров (тесто)
  • Дрожжи сухие  — 10 Грамм
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров (заливка)
  • Вода  — 30 Миллилитров
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  •  

    Рецепт Чесночные пампушки на кефире пошагово с фото

    Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 1Pin

    Подготовьте все ингредиенты.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 2Pin
    В теплый кефир добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 3Pin
    Затем снова перемешайте и перелейте дрожжевую смесь в глубокую миску.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 4Pin
    Добавьте 1 яйцо, второе немного взбейте и отправьте в миску половину (второй позже будем смазывать пампушки). Следом добавьте соль и масло.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 5Pin
    Все перемешайте и частями введите муку.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 6Pin
    Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом и накрыв миску полотенцем оставьте в тепле на 1,5 часа. Если тесто в процессе замешивания сильно липнет к рукам, то дополнительно можно добавить еще примерно 1-2 ст.л. муки.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 7Pin
    Подошедшее тесто необходимо обмять.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 8Pin
    Разделите тесто на 10-12 частей, сформируйте шарики и переложите их на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте еще на 40 минут.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 9Pin
    Подошедшие пампушки смажьте яйцом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 10Pin
    Тем временем приготовьте соус. Соедините воду, масло и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченный укроп и 1-2 щепотки соли. Хорошо все перемешайте.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 11Pin
    Достав готовые пампушки из духовки, еще горячими, смажьте подготовленным чесночным соусом.,Чесночные пампушки на кефире - фото шаг 12Pin
    Аромат — устоять невозможно! Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.